如何种好韭菜?

作者:深山兰  于 2014-4-23 01:43 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:谈天说地|通用分类:花鸟鱼宠|已有17评论

关键词:韭菜

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如何种好韭菜?

 

 

 

俺乡下人喜欢种菜,但要种好,可不是容易的事。俺就像背书那样,依样画葫芦,胡乱种了几颗。拿出来,献丑了。

 

按照中国什么书上讲的,种韭菜,要先畦种,然后,在韭菜长到一定高度时,再定植。俺就种几垄韭菜,没有必要那么复杂的,就直接种成垄的。

 

撒种时,你总觉得它太稀少,生怕它们不出苗的。当它们出了后,慢慢地长了起来,你就会发现它们还是太密了。只有垄两边的韭菜还能抢到足够的肥料和阳光,而垄中间的植株就像是细针一样的。这样就必须移栽的。俺移栽一般选在8月份左右。

 

移栽时,农民都告诉俺,要把植株的根前部剪掉一部分,至于原因,他们从来不感兴趣的。俺半信半疑的,决定不剪根的,担心损伤了它们的根部,不易成活的。而领导要坚持如此办理。俺就决定:俺和领导按照各自的办法去移栽,看结果如何。实验的结果是:俺没有剪根的韭菜,“缓苗”很厉害的,就是半死不活的状态持续时间很长;而领导剪了根部的韭菜,很快就复苏了。反正,百姓的许多经验都是长期摸索出来的,还是很实用的。查书本,他们说剪了根尖部,有利于发新根。原来如彼啊!世界上许多事情和这个是一样的逻辑,简单地看,好像是有害的,其实那是最佳的选择。

 

移栽的行距最后要在4050厘米左右的。如果太窄,相邻两行的韭菜根会在地下交汇的,那样会彼此抢夺肥料,影响生长。更糟的是:当你开沟施肥时,会发现那会带来许多麻烦的。而宽一些的行距,那是很方便的。

 

移栽后,韭菜自己就会慢慢变得粗壮的,条件是要施足够的肥料。俺一般在冬天前,把垄沟开深,把肥料施于沟内,填土压好。

 

春天里,每收割一次,要施一次肥。韭菜不是豆科植物,自己无法制造氮肥的,所以,你必须给它施足够的氮肥,否则,它的植株细矮,颜色发黄,那是它缺氮肥的标识符。有机物分子式中的N,缺了是根本不行的。合成叶绿素就需要N。缺了氮元素,导致植物工厂在半停工状态,你还指望它长韭菜给你吃,那是让巧妇为无米之炊。

 

春天里的韭菜,味道很好的。而盛夏时节,韭菜无人问津的。所以,夏天后,韭菜就不再收割的。你如果硬要收割,代价是第二年春天里,韭菜长得瘦小细弱。这就像独裁社会对百姓残酷压榨,百姓焉能不贫穷、猥琐、道德低下?

 

1,叶尖上的坏死的部分,是因为温度回升,韭菜不识时务,认为春天到了,就窜出了地面。后来下了雪,把它们完全压在下面,导致的冻伤。看来,植物没有识别假信号的能力。

 

2,这是前年移栽定植的。旁边的是去年移栽的。植株长势完全不一样的。

 

3,下面那一垄中间的部分,就是俺在8月份里割过的。今年它们明显地比没有割过的瘦弱的。如果你残酷掠夺它,它就这样报复你的。这两垄都没移栽定植的,其中植株非常密集,因而也非常瘦弱的。中国社会就像这两垄韭菜一样的,只有能抢夺的植株才会生长的强壮,其它的只有勉强活命罢了。

 

韭菜和牛肉好像不对头,记得俺曾经用韭菜加牛肉,包饺子,太难吃的。说给别人听,他们笑了:“牛韭不对头。”老百姓早知道的,可惜俺当时不知道的。

 

韭菜只能在节假日,或者晚上吃的。有人早上吃韭菜,然后出去工作的吗?那是太傻的人才干的事情。不要把太傻的人干的事,按到每个中国人身上的,那也是很傻的人才干的。

 

韭菜是会分蘖的植物。每当它们在一处生长了三、四年后,植株之间的生存空间太狭小了,必须移栽。方法和上面叙述的一样。这是人工剔除某些植株个体,让它再现生机。中国社会几千年的历史长河中,中国的人口增长和植物分蘖几乎是一样的,不久就使得个体生存空间无限缩小的。最后是靠社会崩溃后,同类互相残杀来完成这一过程的。

 

 

 

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发表评论 评论 (17 个评论)

6 回复 小雨点0514 2014-4-23 05:26
太专业了,能不能简单一点!!
7 回复 mountainview 2014-4-23 10:14
看来你领导比你高明!
6 回复 沐芳 2014-4-23 10:35
我家的韭菜也该剪根了,请教:剪多长?留多长?
5 回复 晓临 2014-4-23 10:42
韭菜种得密就长得弱,株距宽一点有利于生长。我的地不肥,韭菜长得不嫩,幸与观赏植物间种,开出淡紫花来,却也秀色可餐。
6 回复 ChineseInvest88 2014-4-23 11:48
好文章
7 回复 秋天的云 2014-4-23 12:43
收藏了,也准备种韭菜。谢谢分享!
4 回复 城市达人 2014-4-24 00:13
幸亏没种韭菜。
4 回复 xoyuanfen 2014-4-24 00:34
谢谢
5 回复 深山兰 2014-4-24 02:46
沐芳: 我家的韭菜也该剪根了,请教:剪多长?留多长?
把根剪掉三分之一左右,最多不要超过一半。

谢谢你的来访!
6 回复 深山兰 2014-4-24 02:48
晓临: 韭菜种得密就长得弱,株距宽一点有利于生长。我的地不肥,韭菜长得不嫩,幸与观赏植物间种,开出淡紫花来,却也秀色可餐。
我知道的韭菜都是开白色的花。

西方园艺书上把韭菜作观赏植物。

谢谢你的来访!
7 回复 青贝壳 2014-4-24 12:29
真羡慕楼主的农田,像生产大队里的农田一样。
7 回复 青贝壳 2014-4-24 12:36
韭菜需要重肥,这也就是我一直种不好的主要原因。间隔40~50公分也与肥料的多少有关系,但我这里的硬件不行,所以只能因地制宜,种一些比较容易种的菜。
5 回复 晓临 2014-4-24 13:13
深山兰: 我知道的韭菜都是开白色的花。

西方园艺书上把韭菜作观赏植物。

谢谢你的来访!
韭菜花有白色的,也有淡紫色的。我的韭菜种得不好,叶子又小又老,所以用来看花,要吃就去买。其实,很多蔬菜都可以种来观赏,例如茼蒿,红辣椒。
3 回复 whx321 2014-4-25 14:23
请问是不是只有春天才割韭菜,其它季节都不割?
5 回复 深山兰 2014-4-27 07:19
whx321: 请问是不是只有春天才割韭菜,其它季节都不割?
各地气候不同,结果也不一样的。一般的夏天里,很少人吃韭菜的。秋天里,可以割的。只是割后,要保证韭菜能长到完全的高度。否则,影响来年的生长。
谢谢你的来访!
8 回复 rosejyy2000 2014-4-29 19:45
谢谢您的分享,看来我家的韭菜也要移入大盆子里了,移时要剪少许根,对不?
6 回复 YRose 2014-5-3 00:31
从邻居家移来的韭菜 原来挺好的, 到了我家越长越细。  根怎么剪啊? 谢谢!

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