如何种葱?

作者:深山兰  于 2015-8-13 00:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:谈天说地|通用分类:房前屋后|已有13评论

关键词:种葱

如何种葱?

 

 

葱,作为调味品,经常用到。北美市场上,葱一般有两种:一种是很细小的葱,一般的产地是墨西哥;另一种是大的,叫leek,很粗壮。看其外表,大概是纤维素很多,很粗硬的那种。我从来没有买过的。

 

葱要经常买。在冰箱里,一个星期左右,葱叶就会变黄的。如果自家院里有,随时取,就方便了。

 

先说葱的生长特性。在中国的许多地方,一般是秋天里种小葱。冬天来临前,葱很细小。第二年春天,葱长到五六月份,就可以供应市场里。这个就是小葱,很细小的。这种小葱,需要移栽。长到秋天,就是大葱。有的品种可以长到一米左右。大葱如果留在地里,第三年春天,葱要开花结子。结子后的葱,仍然可以吃的。或者在春天里开花前,把葱刨出,供应市场,叫做发芽葱。

 

俺把从市场上买来的墨西哥小葱,选取根须没有完全剪掉的植株,在春天里栽下。株距应当在20厘米左右。施足量肥料。夏天时分,葱长成大葱。一般其茎部可以达到3-4厘米粗。墨西哥葱和中国葱的一个本质区别是:大葱的根部有个膨胀的部分,像是洋葱头,其直径可以达5-6厘米。它的叶子通常在一个平面上,像一把扇子模样。而中国的葱,叶子在空间上一般是均匀分布的。

 

这种葱很粗大,仍然很嫩的,不像中国的大葱,很容易老而变硬的,纤维素太多了。这种葱,做葱爆肉一类菜,非常适合的。

 

俺种的葱如下图。

 

1,根部的葱头

 

2,植株的大小

 

3,更粗的植株

 

 

4,根部的膨大部分

 

 

如果你在秋天里,把葱栽下,第二年春天,它立即开花结子的。浪费能量,影响生长的。而在春天栽下,葱一般很少开花结子的。

 

 

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发表评论 评论 (13 个评论)

8 回复 厚道人家 2015-8-13 00:38
先抢坐您的沙发。因为一直以来我对您的园艺很敬佩的。
4 回复 天涯看客 2015-8-13 00:47
你这是洋葱。。。中国大葱根部是不长大头的。。。http://img01.e23.cn/2012/0719/20120719031913299.jpg
9 回复 深山兰 2015-8-13 01:12
厚道人家: 先抢坐您的沙发。因为一直以来我对您的园艺很敬佩的。
我胡乱种的,也是胡乱写的。

谢谢您的来访!
5 回复 深山兰 2015-8-13 01:15
天涯看客: 你这是洋葱。。。中国大葱根部是不长大头的。。。http://img01.e23.cn/2012/0719/20120719031913299.jpg
这是葱,而不是洋葱!

你肯定没有见过洋葱植株的模样。洋葱是多个植株为一簇,植株茎很细小的,叶子也不大。葱头成一堆的。

这是墨西哥葱,而不是中国品种的葱。

谢谢你的来访!
5 回复 caro 2015-8-13 03:44
我家葱不管它疯长,从不施肥浇水,所以细。
5 回复 maria2011 2015-8-13 11:29
我买meijer 的小茐吃了把根给栽后院,结果第二年长到一米多高了。
7 回复 秋收冬藏 2015-8-13 23:34
我家有三种葱,有一种永远细小,也不知道叫啥。
7 回复 bashanyue 2015-8-13 23:43
葱极易种,将葱头切开,插在花盆里即可。连虫都不吃。LEEK不象是䓤,吃起来象蒜苗,好东西呀。
7 回复 深山兰 2015-8-14 11:06
caro: 我家葱不管它疯长,从不施肥浇水,所以细。
不施肥,怎么行?

谢谢你的来访!
8 回复 深山兰 2015-8-14 11:07
maria2011: 我买meijer 的小茐吃了把根给栽后院,结果第二年长到一米多高了。
那是什么葱?我不知道的。

谢谢你的来访!
5 回复 深山兰 2015-8-14 11:08
秋收冬藏: 我家有三种葱,有一种永远细小,也不知道叫啥。
只有施肥,才能使植物生长的。

谢谢你的来访!
13 回复 深山兰 2015-8-14 11:08
bashanyue: 葱极易种,将葱头切开,插在花盆里即可。连虫都不吃。LEEK不象是䓤,吃起来象蒜苗,好东西呀。
leek不老吗?其样子好像很老的。

谢谢你的来访!
12 回复 bashanyue 2015-8-14 11:33
看起来粗大,吃起来却一点不老,味道象蒜苗。我买来做蒜苗炒肉。深老,不信试试?

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