什么样的蓝莓最好吃?

作者:深山兰  于 2017-8-1 00:25 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:谈天说地|通用分类:流水日记|已有1评论

关键词:蓝莓, 好吃

什么样的蓝莓最好吃?

 

 

 

什么样的蓝莓最好吃?看到这样的问题,有的人大概会想到什么品种的蓝莓,个大,什么颜色的好吃。

 

俺给出的答案,估计你根本不可能知道的。

 

蓝莓,自然是指人工种植的品种。在蓝莓已经完全成熟了,在蓝莓树的最高处,或者另外几个极大值的高处结的果子,通常是一簇,就是一个花穗结出的果子中,可能有最好吃的。这几处的果子,通常个大。因为受到阳光的照射时间长,别处的果子正好成熟时,它们已经有点过熟了。最好是成熟期时,阳光普照很长时间。因为蓝莓是深蓝色的,或者有几分紫黑色,自然吸收了大量阳光的热量。每个蓝莓就是一个微型的发酵池。其中的温度应当是很高的。至于酒的发酵合适温度是多少,我不清楚。但长时间的太阳照射,许多蓝莓内的发酵进行了很长时间。由于失水,某些蓝莓的颗粒已经表皮有几分干皱。这样的果子一吃,其中含有某种酒香,就是其中的糖分和淀粉已经发酵成立真正的酒精。

 

这样的果子,酒香混合了果汁的香气,真是其味独特的。人类的语言是无法直接描述气味的。只能间接地描述某种气味像什么味道。如果像的某种味道你依然不知道,那你根本就不可能知道欲被描述的味道的。如果某种味道你从来不知道,也无法找到和它相近的,而你又熟悉的味道,那么,人类的语言在这种味道面前就苍白无力了。对于我上述描述的蓝莓的味道,就是这样的处境。我无法描述的。

 

任何高超的调酒师也无法调出此种的味道。任何鸡尾酒也无法模拟该种味道的。唯一的办法是你亲自吃过这样的果子的。

 

这样的果子是极其罕见的。它必须满足若干条件的。首先,在蓝莓成熟的时期内,必须是长时间阳光高照。果子收摘比较晚一点。某些株可能有一簇果子,最多几簇果子可能出现我上述描述的状态。那样的一簇果子中,也仅有顶部的几粒果子会出现农香的酒味的。很多树株可能根本就没有那种果子出现的。想想看,这是多么苛刻的条件。你必须是在蓝莓园采摘果子,才可能吃到那样芳香独特的果子的。其它任何地方你都无法得到的。农场在处理此类果子时,一般是把皱的果子去除掉了!所以,你在市场上市无法找到那种果子的!

 

这是你仅生活在城市化的地方的一种代价!

 

我说完了,估计你可能也无法想象那种芳味独特的果子的。

 

可惜的一点时,我当时没有想到拍摄几张此类果子的照片!遗憾!

 

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发表评论 评论 (1 个评论)

5 回复 來美六十年 2017-8-1 10:40
老兄:::
獨好 " Blueberry cheesecake""

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