上海心情(八)老饭店 保罗 和记小菜

作者:大红牡丹  于 2012-11-19 04:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:回国记录|已有32评论

关键词:保罗, 饭店, 和记

     人到中年的上海人应该都记得两个比较有名的饭店,保罗和和记。这两家饭店都开张于改革开放初期,保罗比较早一点,但两家饭店都是上海菜。不同于那些百年的老店,这两家店的菜都经常会有些个创新,以适应一些上海人挑剔难弄的胃口。两家的菜都有一个特点就是;好吃的经典菜十几二十年都是一样的美味,这也许是因为都是私人自家的饭店,所以厨师也从来不换的原因吧?
     如今,和记已经开了好几家分店,而保罗却仍然是这一家,只是扩张的越来越大。我要推荐这两家是因为他们的菜色不错,而且价钱也便宜。当然,我也是因为经常光顾,所以才有资格向大家推荐的。
     地处富民路长乐路口的保罗饭店,据说过去是一个修自行车铺。有一段时间,开饭店很好赚,一时间上海滩开的饭店如雨后春笋。那家自行车铺抓牢时机,立马改成了饭店。
     光阴荏苒,许多饭店开了关,关了开,只有保罗屹立不动,且越开越大。我想这和他家的小菜质量稳定,价格便宜肯定是有关系的。

蕨菜 很上海味 甜甜的

红烧豆腐

这个虾应该是四川味的改良版,一点都不辣。

生煎

这个是保罗的招牌菜 牛排 (我嫌它太嫩了一点)

     和记饭店,第一次是我们的老朋友周医生带我们去的。从此每年回去周医生都会带我去这家饭店,先前几次我还感恩涕零;带我去这么好吃的饭店——感情后来才知道这家饭店便宜。怪不得周医生每次都骑着自行车,差不多要早去一小时,在门口坐着排队。但是这一家是真的好吃哦!

牛仔骨

苔条黄鱼

和记招牌菜 上汤肉皮

蟹粉鱼肚

酒酿圆子

老妖和同学

     这次是老妖招待从澳洲来的同学,以感谢她去年老妖去澳洲时对老妖的热情款待。这次我去晚了,没拍到冷菜,同时我认为这次点的菜没体现出和记的经典和便宜。各位如果去的话,请记得点清炒黄鳝,还有就是饼包肉(就是炒的很好吃的肉和蔬菜,自己夹在饼里吃)。   


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发表评论 评论 (32 个评论)

3 回复 fanlaifuqu 2012-11-19 04:46
记住了,富民路?刚去过,可惜不是这家。
2 回复 shen fuen 2012-11-19 04:55
和记小菜?
3 回复 shen fuen 2012-11-19 05:02
fanlaifuqu: 记住了,富民路?刚去过,可惜不是这家。
离红房子不远
3 回复 dwqdaniel 2012-11-19 05:03
保罗的海鲜油条卷,大黄鱼馄饨和青豆泥也相当好吃。和记没吃过,有机会去尝尝。
3 回复 大红牡丹 2012-11-19 06:09
shen fuen: 和记小菜?
   是的。
3 回复 真正闲人 2012-11-19 08:31
真的是小菜噢,价格应该很便宜的,自家人吃吃还可以,请客吃饭有些不够诚意了吧
3 回复 箐苇 2012-11-19 08:47
穿黑衣女郎怎么那么五经恨六经的样子啊?老妖?
3 回复 箐苇 2012-11-19 08:47
勿宁得!
2 回复 大红牡丹 2012-11-19 09:11
真正闲人: 真的是小菜噢,价格应该很便宜的,自家人吃吃还可以,请客吃饭有些不够诚意了吧
是自己人。
3 回复 bluedreamhd 2012-11-19 09:19
    
3 回复 心随风舞 2012-11-19 09:42
这一桌菜看着很清爽。
3 回复 大红牡丹 2012-11-19 09:46
箐苇: 穿黑衣女郎怎么那么五经恨六经的样子啊?老妖?
是老妖
3 回复 箐苇 2012-11-19 09:55
大红牡丹: 是老妖
  
你真损啊!
3 回复 大红牡丹 2012-11-19 10:36
fanlaifuqu: 记住了,富民路?刚去过,可惜不是这家。
您去的是不是阿毛?那里有一家湘菜馆也不错。门口老排着队。
3 回复 小皮狗 2012-11-19 11:58
上汤肉皮,是我的最爱。
3 回复 大红牡丹 2012-11-19 12:04
小皮狗: 上汤肉皮,是我的最爱。
也是我的最爱啊。那里的肉皮厚的像书 嚼上去很有内容,不知是哪里的猪。说着说着流口水了
3 回复 asako 2012-11-19 13:07
切厄照片穷发,弄得偶才吐丝嗒嗒,   
2 回复 wo? 2012-11-19 16:30
此番回去没吃成蟮段 肚子在某一时段太饱撑不下
3 回复 fanlaifuqu 2012-11-19 20:36
大红牡丹: 您去的是不是阿毛?那里有一家湘菜馆也不错。门口老排着队。
不是,是新都里,但在阿毛门口照了张相!
3 回复 雪的烟花 2012-11-20 00:05
这些菜看着真是诱人呀
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