上海的小吃和上海人(二)

作者:大红牡丹  于 2013-4-18 22:09 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:回国记录|已有38评论

      在上海日子住的一久,就没法子顿顿在饭店里吃饭——一来是饭店里的菜太油,二来钱包也吃不消。于是,在家煮饭就变成了常事。有时肚子饿了,或不想煮饭了,就去外面;小笼,面条,馄饨,包子,春卷····太多,太多,那些传统的小吃多得都没办法一一列举,吃得你撑死都花不了你几张花花票子。

      来上海都两个月了,头一回早起买来了心想已久的早点。好像是饿坏了,两种大饼,三根油条啊!外加一块粢饭糕。还有自己煮的咖啡。

       每年春天的刀鱼季节,福州路上的老半斋面店都会推出刀鱼汁面,他们店里的硝肉也非常有名,但价钱都不便宜。

      上海电视台星尚频道经常会介绍上海的一些平民美食。但也许是节目办得时间太久,以至于如今介绍的东西在我看来都不乍样了。

      就像这家做的葱油饼,我吃了吃实在是觉得味道一般,价钱是;2元5角人民币。

      这家店有点岁数的老上海都知道的。他们做的汤圆和我们小时候吃的是一样的好吃,肉汤圆咬开后还有汁水,馄饨和辣肉面也不错。只是因为是国营店,下午要休息的。

      这家无锡小笼开了无数年了,因为离我家近,小笼的味道又很地道,正宗很甜的无锡味道,几年前我不时会去光顾的。这家的老板娘说着一口无锡的方言,有次我和她闲聊的时候知道她曾在无锡最有名的小笼馆工作过很多年,手艺就是那时学的。上星期我又去吃了一次,但让我很失望;也许是为了适合大众的口味,肉馅没那么甜了,姜放的也没有那么多了。我不禁想,没有了传统的味道,那去别家吃也都一样了。

      小杨生煎。一贯的好味道,6元一两,4个,皮好薄。

      不知有没有人记得大壶春?他们的生煎过去也曾相当的有名。但也许是生意不好,放得太久,我要的那一客生煎没有了汤汁,干呼呼的,馅子的味道还不错。

      接着要让你们看看一个典型的上海好男人——我朋友的老公。

      小米稀饭

      韭菜盒子

      清炒鳝丝

      炒蚕豆

      茭白青椒肉丝

      南京路步行街的黄昏

       我家门口居民养的小蝌蚪

    

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发表评论 评论 (38 个评论)

7 回复 老也不成熟 2013-4-18 22:26
不管有钱还是没钱,总体而言(希望这里的上海人别生气)。从我的个人体会而言,上海人是最小气的(钱的方面)。
6 回复 tea2011 2013-4-18 22:32
蚕豆上市啦~~~
4 回复 病枕轭 2013-4-18 22:45
直流口水啊~
4 回复 yulinw 2013-4-18 23:19
   这么大份啊~·
5 回复 brandburg 2013-4-19 01:14
下次回国一定要再尝尝美新的点心。

小杨生煎实在不怎么好吃,太油腻了,更喜欢徐家汇附近的白玉兰。
5 回复 专治蛋疼2 2013-4-19 02:01
是现在吃的太丰富还是我们已经适应了西方的口味?每次都是着急的回家寻找儿时记忆中的小吃,可是每次都带一点小小的失望而归,周而复始。
5 回复 ywp3120 2013-4-19 02:43
还好,这些纽约都可以吃到~
5 回复 tangremax 2013-4-19 03:03
专治蛋疼2: 是现在吃的太丰富还是我们已经适应了西方的口味?每次都是着急的回家寻找儿时记忆中的小吃,可是每次都带一点小小的失望而归,周而复始。 ...
同感。
4 回复 xqw63 2013-4-19 03:09
馋死了
5 回复 何岸泉 2013-4-19 03:59
老也不成熟: 不管有钱还是没钱,总体而言(希望这里的上海人别生气)。从我的个人体会而言,上海人是最小气的(钱的方面)。    ...
请告诉我你的账户号码,我代表上海人送一万美元给你。同时呼吁倍可亲的上海人和上海人家属踊跃捐献。
7 回复 老也不成熟 2013-4-19 04:13
何岸泉: 请告诉我你的账户号码,我代表上海人送一万美元给你。同时呼吁倍可亲的上海人和上海人家属踊跃捐献。
谢谢,无功不受禄,你捐给山区贫苦学生吧。我知道我说的话犯众怒,可就是嘴贱,把很多北方人心里明白但嘴上不说的话捅出来,哈哈。我没有上海朋友, 曾有过两个上海同学,人挺好, 就是那种小算计。。。。
不过上海男人是好丈夫,全国能排第一。 骂我也可以。。。。哈哈。就是一乐
7 回复 浅色 2013-4-19 05:40
老也不成熟: 不管有钱还是没钱,总体而言(希望这里的上海人别生气)。从我的个人体会而言,上海人是最小气的(钱的方面)。   ...
总体来讲,上海人是最喜欢分得清清爽爽的,你的就是你的,我的就是我的,所以上海人一般不太在乎人家小气不小气。
5 回复 南昌罗汉 2013-4-19 06:32
还有江湾五角场一家小店的早餐打卤面和生煎,味道没得顶,还有蛮多好吃的地道上海小菜。具体店名不记得了,好像是在20路电车站附近。二十年前在上海前进读GRE的时候,每天早上都去那家店帮衬,老板和老板娘当时是一对中年夫妇,慈眉善目的,说话很是客气。不知道现在还在否?下次回国经上海的话,一定要去看看。
5 回复 lisaf827 2013-4-19 07:41
上海小杨生煎到处都有连锁的,味道不错。还有徐家汇的四海游龙的生煎也是超级棒的。
5 回复 何岸泉 2013-4-19 08:10
老也不成熟: 谢谢,无功不受禄,你捐给山区贫苦学生吧。我知道我说的话犯众怒,可就是嘴贱,把很多北方人心里明白但嘴上不说的话捅出来,哈哈。我没有上海朋友, 曾有过两个 ...
你何时来纽约知会我一声,请你吃饭。以显示上海人的大度、豪爽、好客、友爱、热情的一面。
5 回复 老也不成熟 2013-4-19 08:28
何岸泉: 你何时来纽约知会我一声,请你吃饭。以显示上海人的大度、豪爽、好客、友爱、热情的一面。
就是一玩笑。 凭心而论,上海人的修养和综合素质是全国最好的(我的客观看法)。 我妈妈和妹妹都住在 new jersey, 妈妈每个月都去一次法拉盛, 或有一天真能一见。
7 回复 WolfWillow 2013-4-19 09:53
老也不成熟: 不管有钱还是没钱,总体而言(希望这里的上海人别生气)。从我的个人体会而言,上海人是最小气的(钱的方面)。    ...
如果你没有占人便宜的念头,怎么会觉得别人小气。上海人和西人有些相似,从不想要别人的,也不会给别人的。我觉清清爽爽挺好的。
7 回复 djy110 2013-4-19 10:32
看的口水搭搭滴。
6 回复 越湖 2013-4-19 11:27
流哈喇子了。。。
那“清炒鳝丝”挺有意思,既不清,这‘丝’还蛮粗的。
5 回复 dan8008 2013-4-19 12:23
老也不成熟 : 请跟大伙讲讲:阁下是多么的大气?没有上海朋友,就下个大结论,是不是太武断了?另告诉你,上海人一般较少吃韭菜盒子,东北人比较喜欢。以后想发表什么意见,三思而行......
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