说干就干

作者:Emansfield  于 2011-3-14 04:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有50评论

关键词:

青团,一直是我的最爱,那青青的,带有青草芬香的,咬上一口,那糯糯的,甜甜的,化在了口中。。。昨天,盒子妹妹上了青团的帖子,馋得我赶紧取经,今天说干就干,到后院采了菠菜,洗净取汁,和面包馅,上锅蒸笼。。。。还真行了,但是颜色和乔家栅比还是黑了一点,我想可能菠菜含铁太多,与空气氧化造成的。。。俺管不了这么多,赶紧起锅上盘,从来没有吃过的俺那北方老公一连吃了三个,连说香,香。。。。


1。
取汁和面



2。包馅后垫上粽叶


3。放入蒸笼,蒸15分钟


4。还真行了。。。


5。上盘后的颜色,氧化了。。。

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发表评论 评论 (50 个评论)

2 回复 fanlaifuqu 2011-3-14 04:39
非常成功!
1 回复 Emansfield 2011-3-14 04:47
fanlaifuqu: 非常成功!
谢谢翻老鼓励。
2 回复 oneweek 2011-3-14 04:48
翻老说好, 一般不会错
2 回复 Emansfield 2011-3-14 05:05
oneweek: 翻老说好, 一般不会错
谢谢一周先生捧场哈。
2 回复 oneweek 2011-3-14 05:28
Emansfield: 谢谢一周先生捧场哈。
俺没有别的本事, 就吃这方面比较强。 所以看见好吃的, 要送鲜花
1 回复 九畹 2011-3-14 05:29
说干就干,好!
1 回复 Emansfield 2011-3-14 05:37
九畹: 说干就干,好!
馋字当头!
3 回复 xinsheng 2011-3-14 07:22
用什么面?米粉吗?好像不发。
1 回复 人間的盒子 2011-3-14 07:34
的确成功多了哈,应该送我两个。你的手艺也是比我高,有模有样的。

不过呢,本事大不等于年龄大哈,大家都叫我盒姨,你就叫我盒子就可以了,哈。
1 回复 何袜皮 2011-3-14 08:19
太馋人了,小时候一直吃。请教弱智的问题,要买什么面粉呀?要兑水和面吗?加的蔬菜只能是菠菜吗?
1 回复 Cristal 2011-3-14 08:27
绿色食品,好东西!
1 回复 smith_h2 2011-3-14 08:47
    Good food! Thanks!
I wish I know how to make some...
1 回复 Emansfield 2011-3-14 10:38
oneweek: 俺没有别的本事, 就吃这方面比较强。 所以看见好吃的, 要送鲜花
那您慢慢用哈。
3 回复 Emansfield 2011-3-14 10:44
xinsheng: 用什么面?米粉吗?好像不发。
不是,是用水磨糯米粉和的。
2 回复 xinsheng 2011-3-14 10:50
Emansfield: 不是,是用水磨糯米粉和的。
I see. thanks.
我下次也试试
1 回复 Emansfield 2011-3-14 10:52
人間的盒子: 的确成功多了哈,应该送我两个。你的手艺也是比我高,有模有样的。

不过呢,本事大不等于年龄大哈,大家都叫我盒姨,你就叫我盒子就可以了,哈。
我们先不讲年龄。但是我吃的团子很多,喜欢的程度是可以在乔家栅,沧浪亭看他们做,等他们出锅,我想象中会做,但是不知如何开始,看了您的做法,有了启发。。称盒子姐姐可以吧,我不会比您小多少的。。。
2 回复 Emansfield 2011-3-14 10:59
何袜皮: 太馋人了,小时候一直吃。请教弱智的问题,要买什么面粉呀?要兑水和面吗?加的蔬菜只能是菠菜吗?
我小时候看糕团店好像是取一种青草(人不吃的)染颜色,看能不能打听到。人间盒子有具体的做法,我跟她学的。。。用水磨糯米粉和的。水是滤过的菠菜汁(染颜色)。
1 回复 Emansfield 2011-3-14 10:59
Cristal: 绿色食品,好东西!
谢谢。
1 回复 Cristal 2011-3-14 11:02
Emansfield: 谢谢。
  
3 回复 Emansfield 2011-3-14 11:06
smith_h2:      Good food! Thanks!
I wish I know how to make some...
我受人间合子和琼花的启发。
http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=238446&do=blog&id=105503
http://my.backchina.com/chineseblog/201103/user-253314-message-104584-page-1.html
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