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贝壳村2012夏令营 《美食烹饪》参赛作品： 咖喱鸡腿

作者：Emansfield  于 2012-7-9 03:28 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:村内互动|通用分类:私房小菜|已有76评论

关键词：的, 夏令营, 鸡腿, 咖喱


来自村友美厨妹妹 yuki 的鼓励，上一道周末的粗茶淡饭：咖哩鸡腿。参与村里亲近自然，亲近你我的活动。


材料： 鸡腿，洋葱，土豆，咖喱粉，椰子汁或椰奶。。。。鸡腿肉，洋葱，土豆去皮切小块



先把切块的鸡腿放生粉、咖喱粉、一点点酱油，料酒，葱姜拌匀， 腌一会入味



然后锅中放适量油，将洋葱，土豆小火拌炒， 放椰子汁（椰奶也可以）少许，放入咖喱粉，大火煮开，放入沙锅，转小火，待用。。。。然后把腌制好的鸡腿肉放入锅中炒至变色



炒好的鸡腿肉一起放入沙锅继续用小火煮。。。。煮至出汤汁稠腻就成了。出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。


另外，咖喱不仅味美，其中所含的姜黄素还具有保护心脏功能的作用。咖哩对于減少血栓、減少動脈硬化、降低脂肪酸、降低膽固醇等4大問題，都有很好的預防效果，每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益，國內外有些論文支持這樣的論點。







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发表评论 评论 (76 个评论)

1 回复 心隨風舞 2012-7-9 03:47
坐在沙发吃 咖喱鸡腿啦～～～ 好吃，香～～～
2 回复 Emansfield 2012-7-9 03:50
心隨風舞: 坐在沙发吃 咖喱鸡腿啦～～～ 好吃，香～～～
谢谢，慢用，俺也刚刚吃完。。。
1 回复 mountainview 2012-7-9 03:52
只能来一块，鸡这玩艺儿！
3 回复 Emansfield 2012-7-9 03:54
mountainview: 只能来一块，鸡这玩艺儿！
你不喜欢，那我下周煲咖喱牛肉？
2 回复 亲近贝壳村 2012-7-9 03:59
妹妹爱心奉献滴咖喱鸡腿，格外香。
4 回复 mountainview 2012-7-9 03:59
Emansfield: 你不喜欢，那我下周煲咖喱牛肉？
那倒是我的最爱！候在这儿啦！
3 回复 绛紫湮 2012-7-9 04:01
吃一口~
2 回复 foxxfam 2012-7-9 04:07
丰富多样的生活，美哉！
5 回复 Emansfield 2012-7-9 04:19
mountainview: 那倒是我的最爱！候在这儿啦！
没问题，那你也要出个菜噢， 下周。。。。重在参与，呵呵
1 回复 amassadinho 2012-7-9 04:20
很诱人滴～～
3 回复 Emansfield 2012-7-9 04:20
亲近贝壳村: 妹妹爱心奉献滴咖喱鸡腿，格外香。
谢谢。。
2 回复 tea2011 2012-7-9 04:27
Emansfield: 你不喜欢，那我下周煲咖喱牛肉？
俺爱咖喱牛肉，多煮一些哟。
3 回复 tea2011 2012-7-9 04:29
mountainview: 那倒是我的最爱！候在这儿啦！
借您的光，俺排在你后面一起等。
5 回复 tea2011 2012-7-9 04:31
闻到咖喱香啦
3 回复 真爱华 2012-7-9 04:35
香。
4 回复 绿水潭 2012-7-9 04:46
特别喜欢！！
3 回复 Emansfield 2012-7-9 04:57
foxxfam: 丰富多样的生活，美哉！
谢谢。。。
2 回复 Emansfield 2012-7-9 04:58
tea2011: 俺爱咖喱牛肉，多煮一些哟。
俺也爱， 鸡肉是为了吃白肉。。
2 回复 Emansfield 2012-7-9 04:59
tea2011: 闻到咖喱香啦
喜欢咖喱和椰子的香。。。
3 回复 Emansfield 2012-7-9 05:00
绿水潭: 特别喜欢！！
咖喱是个好东西。。
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