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村友说: “儿子只吃肉, 米面素菜不粘”。 我想大多数孩子都是喜爱吃肉的,我家小孩也是这样,肉比菜香。但营养的来源应是多方面的,小孩是不听这道理的,要让孩子们吃菜,就要把菜做出肉香来。周末愉快!
1.“腊味鱼香菜卷”
大白菜/红萝卜/黄瓜
鲜鱼片/广味腊肠
将腊肠与鱼片/红萝卜/黄瓜切成细条
切掉大白菜帮子
把菜叶烫软捞出
用白菜叶包好切细条的鱼片腊肠红萝卜黄瓜
将卷好的菜放碟中十分钟,让红萝卜黄瓜多吸收腊肠味
锅中水大开后,放菜卷蒸8~10分钟
淋上芡汁(菱粉,糖,白醋)
切成块,易入口
2.“蛋黄酱芥菜”
苏打粉/芥兰菜
往开水里加少许苏打粉,将芥兰菜烫1~2分钟成青绿色捞出
淋上蛋黄酱或沾酱吃。自制蛋黄酱(蛋黄/香槟芥末酱/鲜奶/糖)