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木瓜味道清甜、软滑多汁，既可鲜吃又可做佳肴，不但营养丰富还有药用价值，木瓜特有的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。另外，由于木瓜中的木瓜酵素对肉类有很强的软化作用，所以，将肉类与木瓜同炖，滋味最好。据说木瓜还受女人们的青睐，有美容丰胸之功效。
祝母亲们节日快乐！
木瓜1个，牛排1磅，蒜末，姜片，糖少许，高汤和适量米酒
用酱油、玉蜀黍粉和鸡蛋，将切成块的牛排腌1小时
将木瓜切成块状，先过滚水捞起。中火煎出牛排中的油，倒出多余的油，放姜片，木瓜与牛排一起翻炒
再倒入铁锅里，加蒜末高汤和适量米酒，盖好木盖中火焖半小时左右后，揭盖上桌。