出门在外，莫拒绝样子难看的美食---探索四角区(13)

       出门在外最感不适应的事，当首推吃饭的问题，尤其是外出两个多星期，餐餐要吃中餐以外的食品，这对天天吃惯了中餐的我们来说，是个极大的挑战。刚进入四角州地区，头几日吃吃西式食物还可以应付得了，但连着一个多星期餐餐吃西餐后，就特别想要吃中餐了。可在这本来就人烟稀少的荒漠地区，连“麦当劳”连锁店都少见，哪还有什么中餐馆！在这贫瘠的地方想吃顿中餐，无疑是种很奢侈的愿望。

       无奈之下，我们只好面对现实，彻底打消了这十几天内要吃上一顿中餐的想法，每到吃饭的时候，就老老实实去当地人经营的餐馆填肚子。说实话，天天在外爬山越岭累出一身汗，吃什么样风味的餐饮都感觉很香。

        当然，既然来到了与大城市很不一样又偏僻的小地方，在找吃的时候，那也还是要找找当地的特色食物。但这些地方，除了墨西哥的糊糊状卷饼和脆饼”塔克”Taco外，就是老美的汉堡包和意式比萨，头十来天就这样餐餐轮流换着吃。

      在美国的公路旁常可见到小心野鹿的警告牌，但这四角州地区里无森林，自然不会出现鹿的警告牌。可在这草都难长的地方，居然第一次见到了路旁有牛穿越公路的警告牌。

在这只生长红岩石头的贫瘠地方，莫说要想吃到适合自己口味的食物是不可能的事，能找到一家好点的餐馆已是很奢侈的了。

可就在这红岩沙石地区一小镇里，居然见到了一餐馆门是中式园林庭门造型。有意思的是，该餐馆的名称直接就叫“餐馆”，非常独特，门两边还有几匹锈迹斑斑的铁马，有点西部野趣的风格，看起来这里面做的食物应该也很有特色。

进去坐定后，服务生就给我们先上了一大瓶冰水，接着再端上一篓刚出锅的玉米片，味道确实很香，又薄又脆，不一会儿就见底了。

抬头望望餐厅内四周，墙上挂满了牛仔明星照片，咱是一个都不认识。

这是家墨西哥风味的餐厅，餐牌上有些菜名是西班牙文，幸好菜名下方解释的小字是英文，我们见菜名下标有牛肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜字样的菜就点。

先上一碟头抬菜---炸鸡翅，看到这焦糊发黑的炸鸡翅就没了胃口！但这是花了钱的，还得试吃一下，咬了一口，嘿，样子难看点，味道还很好！

孩子点的是墨西哥传统的“塔克”脆饼(Taco)，一种脆皮烙饼裹着鸡肉沙粒，看孩子的吃像，感觉很对她的胃口。

这一份是什锦牛肉套餐，有豆泥、咖哩炒米，碟子上一半都是黑呼呼烤焦过头了的碎牛肉丝，这道菜要用烙饼皮包起来吃，味道还不错，就是卖像很难看，也许是肚子饿了的关系，吃起来还是香的。

再端上来的就是一大碟被糊糊盖住的卷饼，碟上红的黄的绿的白的都有，色彩很好看，就是一大片糊糊让人看不顺眼。这道菜要用刀切开卷饼，一块一块伴着糊糊一起吃。味道如何？样子不太好看，但味道还可以接受。

吃完再上路，路两旁的山岩景色如同绘画，风光丝毫不比风景区的差。

牛仔风格是四角州地区的特色，烤牛排更是这里的传统美食。

这餐馆里里外外的装饰，全用的是西部牛仔风格的元素。

汉堡包和牛排是这家的招牌菜。

没想到这里还有新鲜的大带子吃！这里样的土地贫瘠，可美食却很丰富。

餐馆内还是这小地方的消息发布站。

千层糕式样的红色岩石像剖开的树纹，奇怪得不可思议。

在这不知名的地方就餐，品味不输大城市里的一些餐馆。

在这里能吃到如此新鲜的蔬菜，说明美国的物流业非常地发达。

一路上真有看不完的奇异风光。