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又到周末，开心吃喝。
故事：SF是老友随团归国前的最后一站，见面谈及到这次随团来美“考查” ，十四天行程紧凑得疲于奔命，尽管从西岸到东岸好似走马看花，但所见所闻确实有诸多感受。虽然有很多收获，但也有些抱怨，特别是每餐的食物很不合胃口，每天早中晚餐不是汉堡包就是比萨，为吃一顿中餐，往往被导游舍近求远地将一车人拉到偏远的指定中餐馆就餐，那收了回扣的中餐馆做出的菜肴水准实在不敢恭维，惹得这帮在国内习惯了大肆摆谱的人怨声载道，直呼这美国的东西实在太难吃，除了汉堡热狗就是比萨意粉，连中餐馆做的菜都不如国内街边的大排档。
老友说，东西两岸跑了个来回，也没机会在一家高档点的餐馆吃过一次西餐，如就此打道回府，还真有些遗憾。问我能否介绍一家高档点又有品味的西餐厅，叫他随团的一位“大款”一起与我们同去，吃完后让这位大款“埋单”。既然有人请客，咱就借机带他们去北加州最贵的西餐厅，让他们见见美国真正的高品味餐饮文化水准是何样。
北加州仅有的两家“米其林三星”级的餐馆都座落在酒乡那帕，这个外表看起来很陈旧，造型也极为普通的房子，就是美国最昂贵餐厅之一的“法国洗衣店”西餐厅。因其主人当年在此买下一个法国蒸汽洗衣房将其改造成餐厅而得名。主理这家“法国洗衣店”餐厅的凯勒首席厨师，曾被时代杂志评选为美国最好的厨师之一，在世界顶级餐厅排名中进入了前二十位之列。
进到餐厅里面，室内的装饰典雅而不豪华，有如回家的感觉。周围灯光虽暗淡，但聚射在餐桌上的灯光显得非常的柔和。
食物图片来自“法国洗衣店”饕餮博客。
有几样菜都是服务生当场为客人完成最后一道程序。
“法国洗衣店”餐厅的菜肴究竟有多贵?
这样小小的一碟菜平均每样$75.00，加上小费和税，每样都要百来美金。
为什么会这样贵？
一是每样菜都是厨师的精心设计之作，带给客人的不仅仅是美味，而是一份艺术化视觉的享受。二是这些所有的蔬菜都来自“法国洗衣店”餐厅自己的种植园，肉类也全是有机饲料喂养的牲畜，所有食物不含任何化学物污染成分。
白碟子一大堆，白鲟鱼子酱才一点点。
园圈造型的意大利乳酪／苏格兰鲑鱼薄片
甜点中的蛋形雪糕配上一拱形丝状巧克力。
大碟子中横放着一条细长的法国鹅肝酱。
为这碟上的一抹酱汁，不知大厨练了几年功。
老友吃完嘴一擦：花了两千多美金也没吃饱。
中西文化不同，中西餐饮习惯也不同，两者很难同台比较，但可以相互对照。
以下是以“米其林”最高级别的三星级西式餐馆做的菜肴，与“米其林”入门级推荐的中式餐馆做的菜肴作个中西餐饮的对照(目前SF中餐馆还没有一家进入“米其林”星级)。
中餐：碗碟有多大，装的饭菜就有多大。多、满、大、堆是中餐的特点，让肚子得到极大的满足是第一要素。
西餐：碗碟多又大，但菜肴的份量特少，让客人得到视觉及心灵上的艺术享受是第一要素，吃，也是要吃一种健康理念。
同样是上茶，中西讲究的还是有区别。
同样是汤包，多与少反映了对美食品尝的理念不同。
ＳＦ“米其林”推荐的“上海包饺店”的汤包一笼十个。
中餐满到要溢出时才觉得实惠。西餐能品到味时半碗也足已。
ＳＦ“米其林”推荐的“羊城”的馄饨面。
中餐挑战的是你的肚量。西餐浅尝一下就知足。
ＳＦ“米其林”推荐的“上海包饺店” 的“红烧狮子头”。
中餐碟有多大，食物就有多满。
ＳＦ“米其林”推荐的“上海包饺店”的炒粗面。
ＳＦ“米其林”推荐的“迎宾阁”的福建炒饭。
大、厚、多是中餐馆里的共同点。
ＳＦ“米其林”推荐的“清真老北京”的煎牛肉饼。
ＳＦ“米其林”推荐的“卧龙街”的炒小菜苗。
ＳＦ“米其林”推荐的“上海包饺店”的酥皮豆沙饼。
ＳＦ“米其林”推荐的“沸腾鱼香”的麻辣鸡块。
ＳＦ“米其林”推荐的“厨房制造”的大龙虾。