吃在“米其林”星级餐厅, 价虽高服务品质更高---他乡美食(5)

作者:三Y老豆  于 2013-7-19 11:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:他乡美食|通用分类:流水日记|已有46评论

     能被“米其林”评为星级以上的餐厅,除菜肴品质出类拔萃外,其就餐的环境及服务品质,是评选中很重要的因素。

         三藩市湾区硅谷的Madera餐厅,就是这样一个被“米其林”评为一星级的餐厅,这个在三藩市湾区仅有的几家“米其林”一星级的餐厅,就座落在斯丹福大学硅谷粒子加速器实验室旁。而这家餐厅就处在这一片山谷中,餐厅的阳台面对着翠绿的山林,阳光明媚,空气清鲜,视野开阔,是就餐开胃口的好地方。而服务员对客人的细致关照,则让人倍加感受到他们的专业训练有素,也极具敬业精神。

    Madera餐厅设在一个不屑为星级的渡假式木建筑结构的酒店内,这个休闲酒店没有豪华高大的门面,一条绿色植物搭成的凉棚引导客人进入大堂。

酒店门前摆放着几个庞大的陶瓷水罐,感觉是以此聚水为财之用。

当然,酒店也不能脱俗,门前也总要停几辆显眼的豪华接待用车。

进餐厅的过道旁是巨型的原木板装饰成的隔墙,朴素而大方。餐厅大门两边是手工制圆形玻璃拼成的屏风。

餐厅门口处挂了一幅现代拼贴油画艺术作品,给人以格调高雅的感觉。

明亮洁净清新的餐厅,给人感觉简洁朴素而不矢大方庄重。

望窗外,可看见翠绿的山林和酒店的泳池和高尔夫球场。

开放型的厨房,对厨师们的工作一目了然。

去西餐厅都有一个印象深刻的感受,那就是每人座位前的玻璃杯,都特别地通明透亮,洁净得无一丝一斑杂痕,给食客增加了卫生安全的感觉。

在等待上菜期间,服务员总会为孩子们送上笔和纸,让她们能安静专心地绘画来暂时忘却肚子里的咕噜声。

该餐厅服务员是用造型优美的瓶子为客人斟矿泉水。

吃西餐正餐前,照例是先上该餐馆自己做的特色烤面包先填肚子。

然后再上一份开胃口的汤羹---“雪鱼米粥”,特点是碗底有层味道极鲜美用米熬成的浓粥。

等客人吃完第一道菜,撤下碗碟后,再摆上一套吃主菜要用的碟和刀叉,这才端上每人点的主食。

这是一份烤蟹肉饼,特点是外层香稣皮脆,里层的蟹肉口感更是滑软细嫩。

孩子在餐牌上见有汉堡包,别的菜都不要,执意要点汉堡包。

等大家都吃完主食后,服务员撤下碗碟再换上吃甜品的餐具。

这是款雪糕甜品,红蛋造型的香草雪糕放在柠檬味奶酪的蛋糕上显得极为别致。

这款棕色钵碟上盛着的是配以蓝梅的冻奶酪,再摆上两片蝴蝶酥和一小片嫩绿的香草,色香味俱全。

等大家吃完后,服务员会问各人还需要什么,确定每人无要求后,服务员才会把账单递上来。

吃饱喝足后自然要去一趟厕所,被“米其林”评为星级的餐厅,厕所的档次与环境同样要有一流水准。

 

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发表评论 评论 (46 个评论)

3 回复 oneweek 2013-7-19 11:33
这个量 太小了点
3 回复 三Y老豆 2013-7-19 11:38
oneweek: 这个量 太小了点
钱不够,只好吊吊胃口
3 回复 小小.. 2013-7-19 13:45
  
3 回复 fw5086 2013-7-19 16:18
巴适。
3 回复 8288 2013-7-19 17:55
三Y老豆: 钱不够,只好吊吊胃口
把上次那个大佬叫来
3 回复 羽化成蝶 2013-7-19 20:38
穿裙子的小丫哦
3 回复 徐福男儿 2013-7-19 22:19
菜色精致,三丫都吃得满意吧?
3 回复 ahsungzee 2013-7-20 01:05
好介绍!~
3 回复 兰馨maggie 2013-7-20 01:26
大概消费价格呢?

你是美食家啊
3 回复 tea2011 2013-7-20 01:49
很不错,二个小人儿真可爱~~
3 回复 fanlaifuqu 2013-7-20 02:54
餐馆的面包都特新鲜!
3 回复 Lawler 2013-7-20 03:06
oneweek: 这个量 太小了点
餐具换来换去,菜钱就涨高了
3 回复 Lawler 2013-7-20 03:09
tea2011: 很不错,二个小人儿真可爱~~
照的那个马糊小人,好似饿不急待似的   
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:14
小小..:   
   周末愉快!
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:14
fw5086: 巴适。
周末愉快!
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:14
8288: 把上次那个大佬叫来
上当一次可以理解,第二次上当就是傻子。
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:15
羽化成蝶: 穿裙子的小丫哦
穿裙子就像个女孩了,
周末愉快!
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:15
徐福男儿: 菜色精致,三丫都吃得满意吧?
在美国住久了,看电视报纸对多吃快餐不利健康的报道越多,对快餐食品就吃得越少了。孩子们出生一来,更是对这些连锁店的快餐食品敬而远之,一年中也没吃过两次。但她们骨子里还是喜欢吃汉堡包。
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:16
ahsungzee: 好介绍!~
周末愉快!
3 回复 三Y老豆 2013-7-20 05:16
兰馨maggie: 大概消费价格呢?

你是美食家啊
按最高五个$的标准,这里的价钱是$$$$。
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