吃台湾“庙口小吃”，看“中华路”济公圣训---他乡美食(9)

        周末逛街，见路旁有一家以“中华路”为名的餐馆，感觉很特别，因为平常所见的中餐馆一般多以地方名来命名，以路名来作餐馆名的还很少见，心想这家餐厅做的东西应该是很地道的“中华”口味，凭它取了个“中华路”的名称，我们觉得要进去吃一吃。

        走进餐馆里一看，方知这是一家台湾风味的小食餐馆，经营的都是一些台湾地方特色的小吃。真好，足不出三藩市，就可以省了机票钱吃到台湾小吃了。

        自从在缅甸餐馆见到"清代修身治家格言"后，再去其它餐馆时，眼睛不由自主地先往餐厅的墙上扫一遍，看看有无什么很特别的东西能提升食欲。

        被杭州灵隐寺清理出门户的济公和尚，在外游历多年后，不但成为了街头巷尾妇孺皆知的历史名人，也成了中国最富传奇色彩的神僧。

                         济公和尚圣训歌

一生都是命安排──求什么 他家富贵前生定──妒什么

今日不知明日事──愁什么 前世不修今受苦──怨什么

不礼爹娘礼世尊──敬什么 赌博之人无下梢──耍什么

兄弟姐妹皆同气──争什么 治家勤俭胜求人──奢什么

儿孙自有儿孙福──忧什么 冤冤相报几时休──结什么

岂可人无得运时──急什么 世事如同局一棋──算什么

人世难逢开口笑──苦什么 聪明反被聪明误──巧什么

补破遮寒暖即休──摆什么 虚言折尽平生福──谎什么

食过三寸成何物──馋什么 是非到底见分明──辩什么

死后一文带不去──悭什么 谁能保得常无事──诮什么

前人田地后人收──占什么 穴在人心不在山──谋什么

得便宜处失便宜──贪什么 欺人是祸饶人福──卜什么

举头三尺有神明──欺什么 寿自护生爱物增──杀什么

荣华富贵眼前花──傲什么 一旦无常万事休──忙什么

读罢此言，心窍顿悟，呵呵，一生忙来忙去，活着为什么。 那来的这么多“什么”!肚子饿了，吃点“什么”再说。　

        小店的餐牌很简单，就一张一次性的薄纸，我们在餐纸上点了: 甜豆浆，甜糯米饭团，肉松皮蛋豆腐，小笼包，酥炸甜不辣，上海炒面。

这是台湾的传统小吃---肉松皮蛋豆腐。

　　　这是台湾的传统小吃---酥炸甜不辣。据说“甜不辣”原是日本的一种叫“fish cake ”的鱼板，是日本一种传统上裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜美食，日本人叫此为Tampura，中文名叫 “天妇罗”，而台湾人将Tampura 音译成“甜不辣”。

　　“甜不辣”一般是将鱼肉打成鱼浆，加些淀粉后弄成想要的形状，再下油锅炸，是一道外焦内嫩的美味小吃。

这是台湾的传统小吃---甜糯米饭团，米饭团内是酥炸的脆肉片，孩子们很喜欢吃。

这是台湾的传统小吃---蚵仔煎，蚵仔煎，是一种著名的大陆的闽南以及日本以及台湾的流行的小吃，采用新鲜的牡蛎、茼蒿、鸡蛋及太白粉芡水制作而成，味道非常鲜美。

店堂墙上还要幅“处世”书法。

上海炒面,小笼包。

七样菜，加税一起总共只要$41美元。

　　三藩市湾区有个小台北，这一带居住了很多台湾人，所有台湾地方的各色小吃在这里应有尽有。这家“廟口小吃”据说在台湾很有名气，因此，咱也慕名而来尝尝。

　　从菜单上挑一些平时在大陆餐馆不常见的小吃：烧肉粽，筒仔米糕，糯米大肠，蚵仔煎，蚵仔酥，荫鼓蚵，九层素腰花，.砂锅三杯鸡 ，大肠包小肠，庙口三宝 (花枝丸芋头糕炸大肠)，肉燥乾面，古早面线(蚵仔或大肠)，大肠猪血汤。

这是庙口三宝---花枝丸,芋头糕,炸大肠。

这是台湾的传统小吃---大肠包小肠。

　　这是台湾传统小吃---筒仔米糕 ，据说制作筒仔米糕时，先将糯米与香菇、红葱头、酱油、盐、酒、油等一起炒香，然后再将切片的卤蛋、肉片放入小筒子中，再放入炒过的糯米料，之后再蒸。等熟了之后，倒扣于盘上，淋上甜酱及香菜，就成了筒仔米糕，口味很浓郁。

这是台湾的传统小吃---蚵仔煎，每家餐馆的做法略有不同。

　　这是台湾的传统小吃---古早鱿鱼面线糊，特点是碗里的面汤是糊状，第一次吃感觉很不适应。

　　在大陆，炸臭豆腐一般为黑色，不知是否因为黑色的观感不太好之故，台湾店中的炸臭豆腐都是白色，味道也不臭，徒有虚名。