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来美国后，对美国的建筑质量印象很深，尤其在三藩市里游览时，会发现街边有很多非常漂亮的维多利亚式的民房，而这些成片成行、造型优美、色彩斑斓的民房，早已成为了三藩市最具特色的风貌。
但令人很惊讶的是，很多这样的维多利亚式房子，其实是在淘金时期所建造，至今已有150多年历史了，并且还在继续正常地使用。那怕是1906年三藩市大地震后建的房子，使用至今也有100多年了，可见美国房屋建筑的质量是何等之好！真可谓是百年大计！
另外，对美国保护旧建筑物及对其改造再利用也印象深刻。在三藩市有很完善的城市规划，尤其对市区内的旧建筑的保护很得力，从未听闻过开发商为暴利肆意野蛮地拆旧区旧屋。即便是财力雄厚的大公司，也只能屈居在市区内的旧楼内，而不能推倒旧楼盖新楼。例如：杜比音响Dolby、软件Adobe、游戏Zynga等大公司。
最近去了一家很有特色的餐馆，这是一家由旧厂房改装而成的一家餐馆。餐馆的业主没有将废弃的旧工厂推倒重建，反而完全保留了旧工厂的建筑结构，利用该厂的钢结构特色，将其改装成了一个极其怀旧情调，又极富现代感的餐馆，为餐馆增色不少。
在路上，远远就能见到一群耀眼的红色房子，这里原来是个农业机器制造工厂。拐入旧厂房区后，就来到了“红房”餐厅。
这家餐厅外面有个长走廊，走廊屋檐下有几个长凳吊椅，孩子们兴奋地爬上吊椅摇啊摇。
红房附近还有台红色的旧拖拉机，孩子们也兴致勃勃地爬上去玩。
走近一看，原来是德国产的“保时捷”牌！没想到，大名鼎鼎的“保时捷”跑车的前身是做拖拉机出生的，这让那些开“保时捷”跑车的“土豪”们情何以堪。
从低矮的走廊拉开餐厅的小门，刚入门里，就见眼前豁然开朗，餐厅内的空间足有两层楼高。
这家旧厂房为钢梁结构建筑，改建后的餐厅室内将钢梁结构完全外露，既有怀旧的意味，又不失现代的风格，是个旧屋改造得很成功的范例。
餐厅采用了开放式的厨房，厨师的工作让食客一目了然。
西餐厅为何总是这么干干净净？！连烤炉外面也不见熏黑的痕迹。
坐在这餐厅里，处处都能感受到过去岁月遗留下来的痕迹，墙上的镜框镶嵌着当年的孩子驾驶拖拉机的照片。
餐桌面都是镶着加工厂的镀锌冷铁板。
就连饮水瓶上都印着拖拉机的图形。
服务员递上餐牌后，再为孩子们送上纸和笔，在等菜期间，孩子们就能专心致志地画画。
画毕，孩子们将自己的作品秀一秀。
这是菠菜蟹肉果仁汤。
什锦菜蘑菇意大利披萨。
芝士意大利粉。
青菜牛扒。
就连结帐的单子上也印着当年女工休闲时的模样。
餐毕，再在吊椅上摇啊摇。