米其林餐馆特色:作业本当菜谱,炸鱼也想翻身

作者:三Y老豆  于 2014-2-28 11:29 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:他乡美食|通用分类:流水日记|已有21评论

关键词:米其林, 作业本, 餐馆, 特色

        但凡能被米其林美食指南推荐的餐馆,除饮食烹饪有独到之处、品质上乘外,其就餐的环境也一定是很有点特色。去过几家被米其林推荐的小餐馆,有几个细节值得说说。

这是三藩市内一家具有多元文化因素的日式餐馆,经营的美食以日本美国混合口味为特色,而餐馆门外却摆放着一对中国特色的石狮子。

进入餐厅先要穿过中式的园林,入餐厅内,首先就见到开放式的厨房展现在客人面前,美食的香味直扑鼻。

入座后,耳目一新的是其餐台,原始不规则的截面木板,与透明的树脂融合成一个桌面,很有特色。

西餐厅上菜一般时间会久点,为避免孩子在等待上菜期间不耐烦,西餐厅一般都会为小孩提供画画纸张和彩笔,让孩子们静下心来。

而这家餐厅为孩子们准备的画具不是纸笔,却是我们小时候用的石板!画了就擦,擦了又画,非常环保,大人看了还特怀旧。

最让我们惊奇的是,餐牌居然是我们常见的学生用的作业本,很奇特,也很亲切,还很节约实惠,使客人对该餐馆更添好感。

当然,这里的菜肴更是品质上乘,“食过返寻味”!

这间的美食已经很日本美国混合化了。

这是一家居民区内获“米其林”推荐的泰国风味小餐厅。

该餐厅连续几年都获得米其林美食指南推荐。

简洁的台面给人感觉很干净很卫生。

见服务生为临桌端来一尾翘头翘尾鱼的菜,很感新奇。点菜时,我们也要了一份。

娃哈哈!鱼都炸成了金黄色,头尾还不屈不挠地向上翘。

其实这就是再普通不过的“金仓鱼”,但厨师剔出鱼两侧的鱼肉后,将鱼头及鱼骨连尾一起炸成拱形,再将炒好的鱼肉放其上面,就成了一道很多人点的佳肴。

这是一家寿司店,天花板吊着很别致的圆形玻璃球灯,墙壁则是由凹凸不平的松木头装饰而成。

日本餐馆的菜价普遍都贵,这一小碟的青毛豆也要几美元。

一碟寿司也才几个。

点的紫菜寿司卷端上桌面时,竟然是一个喇叭筒,很奇芭啊!

估计这家寿司店恐怕不是正宗日本人开的,省工也不能省了刀功啊!这也算是开了眼界。


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发表评论 评论 (21 个评论)

1 回复 懒懒猫 2014-2-28 11:40
餐具很米其林特色,出品的火候感觉稍欠,鲜带子和金枪鱼煎糊啦,一星?二星?

小丫手抓着吃的模样有趣,肥肥的小胳膊小手,哈哈
0 回复 三Y老豆 2014-2-28 12:17
懒懒猫: 餐具很米其林特色,出品的火候感觉稍欠,鲜带子和金枪鱼煎糊啦,一星?二星?

小丫手抓着吃的模样有趣,肥肥的小胳膊小手,哈哈
正因为欠火候, 所以上不了星, 只能被推荐
0 回复 懒懒猫 2014-2-28 12:20
三Y老豆: 正因为欠火候, 所以上不了星, 只能被推荐
哦,难怪出品装饰盘没米其林那么精致。鱼生看着很新鲜,口水……
0 回复 小小.. 2014-2-28 12:39
很有特色
0 回复 三Y老豆 2014-2-28 12:57
懒懒猫: 哦,难怪出品装饰盘没米其林那么精致。鱼生看着很新鲜,口水……
看着就口水倒流
1 回复 懒懒猫 2014-2-28 12:59
三Y老豆: 看着就口水倒流
pia!你都吃了还馋?不行,周末我得去找地儿吃鱼生解馋……
1 回复 三Y老豆 2014-2-28 13:00
小小..: 很有特色
有特色, 生意才旺
0 回复 心随风舞 2014-2-28 13:02
姐姐画的真好,小丫画的有模有样的。喜欢死了。
0 回复 三Y老豆 2014-2-28 13:02
懒懒猫: pia!你都吃了还馋?不行,周末我得去找地儿吃鱼生解馋……
  
0 回复 8288 2014-2-28 14:27
老贵老贵滴
0 回复 rosejyy2000 2014-2-28 23:58
鱼尾翘起来倒是挺有特色。
0 回复 tea2011 2014-3-1 01:34
最爱最后一张,小丫的胳膊真想摸一下〜〜
2 回复 浅色 2014-3-1 02:44
看到最后一张,才觉得,只有孩子才懂得什么叫乐趣。哈哈哈。
0 回复 三Y老豆 2014-3-1 02:55
心随风舞: 姐姐画的真好,小丫画的有模有样的。喜欢死了。
去到任何一个餐厅,她们首先就是要纸要笔来画画。
1 回复 三Y老豆 2014-3-1 02:56
8288: 老贵老贵滴
装修讲究的餐厅,菜价就一定会贵些。
2 回复 三Y老豆 2014-3-1 02:56
rosejyy2000: 鱼尾翘起来倒是挺有特色。
造型很吸引眼球,也开胃口。
0 回复 三Y老豆 2014-3-1 02:56
tea2011: 最爱最后一张,小丫的胳膊真想摸一下〜〜
手抓饭更加方便。
0 回复 三Y老豆 2014-3-1 02:57
浅色: 看到最后一张,才觉得,只有孩子才懂得什么叫乐趣。哈哈哈。
手抓饭更加方便。
去到任何一个餐厅,她们首先就是要纸要笔来画画。
0 回复 xqw63 2014-3-1 12:36
会做生意
1 回复 三Y老豆 2014-3-1 17:25
xqw63: 会做生意
周末快乐!
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