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此次去台湾出差,主要是忙于工作,没有时间游山玩水。忙什么工作?当然不是来收复台湾,而是来台湾“收腹”滴。
或许有人疑惑,台商都西进大陆设厂了,台湾产业都将被掏空了,去台湾有什么好工作可做。不去台湾还真不知道,靠密集人力的产业在台湾确实不多,但美商在台湾设厂的高端技术产业开始增多了。以苹果手机为例,绝大部分苹果产品都由台商组织配件在大陆装配,因为大陆有很多廉价的劳动力可减低生产成本。而苹果产品的核心元件在哪生产呢?在台湾。
台商去大陆设厂,多是一些靠密集人力生产的产业。而台湾自身的优势,能吸引美商带来高端技术来台设厂,而这些行业,则多是全自动化生产的高精密加工产业。
在台这些日子,每日白天几乎都是工作工作再工作,忙得午餐也只能在会议室解决。所以这次来台,收复不了台湾,反到是“收腹”了自己。
进踏台湾长荣航空的机舱,算是一只脚已迈进了台湾,从三藩市直飞台北大约十三个多小时,在机上吃了两顿台式便当,这算是踏上台湾之旅吃的第一次正宗的台湾饮食,从配菜的品种来看,似乎受西餐的影响很大。
飞回美国在机上还是吃便当。
下榻的“ONE”酒店(亚致大饭店)是台中市最高最新的大厦。
从窗内可以俯视台中市一则的样貌。
达到的头天晚上,台湾工作伙伴在酒店设宴“接风”款待。
如此盛宴要是当众拍照美食,那就显得太二了,只好临席前偷偷影一张。
在台时的工作很忙碌,每日白天几乎都是工作工作再工作。
每天到午餐时间,台湾MM就会去买外卖带到会议室来,午餐就在会议室内解决,颇有点美国工作狂的作法。
每人一份便当一杯饮料,吃完继续干活。
很感激台湾工作伙伴们的配合,他们与我们一样,白天上班按北美的工作习惯,从早一直忙到下午,中午也不午睡,午餐也一同与我们在会议里草草解决,应了网友村民“枫橡园主”所说的一句话:“台湾最美丽的东西是居住在那里的人。”
每天中午的便当都不一样,每次都很有特色,量虽少,但感觉还是够营养。
很佩服同去台湾老美同事的胃,一个多星期都吃台式便当也能忍受。最后一顿午餐,终于叫了份外卖的披萨饼。
白天的午餐便当简单,但每天的晚餐却很丰盛,可以补充午餐的不足。
这是一家地道的台菜餐馆,主菜上来前先喝酒。像大陆人宴请一样,桌桌人都举杯相互敬酒。
有意留心每个餐桌上的酒瓶,都是清一色台湾自己产的酒,似乎爱台湾的意味很浓。
这是台湾知名的金门高度数白酒,标58度,喝起来没感觉上头,没大陆的二锅头烈。
与大陆有所不同的是,台湾人敬酒而不劝酒,也不罚酒,尽兴随意,浅尝即可。
老外同事不会喝酒,为感谢台湾主人的盛情款待,以菜代酒。
这席台菜不是“大鱼大肉”的盛宴,所上之菜极为清淡健康。
主要菜式是日式鱼生,台湾竹笋,本地鲈鱼,本地烤鸡。
台湾工作伙伴不失中国人热情好客的传统,每道菜上桌后都要推到老外面前,向他们介绍,请他们先尝。
吃毕晚餐回酒店,拉开抽屉有点惊讶,抽屉内摆满了小吃,文书用具,洗漱用具。写字台上还有为客人备好的新鲜水果。
天天早餐就在酒店内解决。
全是中式餐点,吃起来倍感舒畅。
日式餐饮在台湾很有市场,这次出差台湾,有几次晚餐都是在不同日式餐厅里由台湾伙伴作东请我们。
这是其中的一次晚餐,矮矮的日式庭院很幽静,进屋前要脱鞋,入席要坐在榻榻米上。
台湾曾有五十多年被日本管治,颇受日本文化的影响,在饮食方面自然也不例外。
餐具很有日本特色,每样菜都做得十分精致。
拿下绿色茶壶的碗盖,提壶倒茶,倒出来的不是茶水,而是色如茶水般的秘制“神”汤。
每人一份的菜都很精致,风味独特,但量太小,好吃却填不饱肚。
这是台湾知名的“鼎泰丰”,以独家秘制馅料制作的包饺获得“米其林一星”。
有意思的是,所有包子和饺子,全由清一色的男人人手包制。
包饺皮薄馅多,咬第一口,满嘴尽是馅。
在三藩市工作的老美,不会用筷子的很少。
很感谢台湾的工作伙伴!每天晚餐他们都要带我们去不同的餐馆,而且还作陪至餐毕,在台一个多星期,晚晚如此,让我这个在北美下班即刻回家的人很不好意思,想必人家也是有家室之人,连续一个多星期陪吃陪喝实在是难为了他们。