顺应时势变得小气的日本餐馆

近日去餐馆打牙祭时，发现一些餐馆忽然变得很“小气”了。

周末去了一家常去的日本拉面馆，这家的拉面很正宗，因它标榜面汤全是自家用猪骨慢火熬出来的浓汤，所以小店常常爆满食客。每次来这小店时都要等位，这次来也不例外。

好不容易入座，点完菜后也不见服务生端来茶水，久坐的孩子无聊得只好拿筷子来玩。

往时不是这样啊，再忙，服务生都会先给你递上茶水，今次何以服务生这么久都不给我们上茶水？难道她忘了？

等了良久还是不见有茶水来，只好叫来服务员，一问才知道，小店响应州政府号召，加入了节约用水活动，顾客不开口要水，服务员不会主动送茶水。

哈哈哈，原来不见茶水来与近年加州持续干旱有关。

因加州近年来年年干旱，于是加州州长布朗颁布了全州市镇减少供水的命令，要使加州降低供水量25%。近日更公布了节水计划的细则，以及违反政令的后果。而这日本店也立马从节约一杯水开始做起。

每人一杯水是免了，可小吃上了桌子后，也不见服务员给每人一个小碟子，这又是为何？

难道是为了节约洗碗的水，连碟子也免了？

本想叫服务生拿碟子来，可孩子早已将餐巾纸当作碟子用了，只好作罢，谁叫我们赶上了节水活动呢。

吃完小吃头抬，拉面端上来了。

看看这几碗拉面吧，有这么“短斤少量”的吗？！

每碗的份量比往时少了很多，但价钱还是一分不少，难道汤这么少又是因为要节水？

还是孩子没怨言，见到心爱的拉面二话不说就吃了起来。

吃完再看店门外漂亮招牌照片上的汤面，似乎还是很满滴。

虽然感觉日本人很“小气”，但这张贴在店门上的“食物过敏通知”警示，却又觉得日本人照顾客人很周全，做事似乎特别精细。

去过另外几家日本寿司店，汤面普遍都离碗边“很远”。

这究竟是日本人习惯遵循上级指示传统的使然，积极响应节水号召呢？还是因为日本是个岛国的原因，他们平时就很自觉珍惜自然资源之故？！

发觉每次在日本餐馆吃拉面，面汤从未有溢出碗边的现象发生，是不是为了避免服务员的大拇指伸到汤里？

日本拉面确实很好吃，遗憾地是日本拉面不够辣，放再多的辣椒也不够川湘辣。

一碗拉面总是碗大面汤少，而寿司似乎也越来越小了，每个品种一份才四个小卷，以往是每个寿司品种单独用一个碟子。

现在是两三个品种的寿司都放在一个碟子上了，难道是放在一起会感觉很多很丰厚？

还是为了节约洗碗用水而尽量少用碟子？

虽然牢骚蛮多，但不得不赞这日本寿司确实做得好吃！少油少盐少糖少量，是健康美食。

一直想自己在家做鱼生吃，但无论如何也做不出店家这么新鲜美味的鱼生。

加州的这个节水令，使日本餐馆的汤面寿司缩水了不少，吃顿日本餐比往时多吃了不少，也花多了银子。

加州的节水令一出，一些城市便有执法人在社区巡视，一发现有人用自来水冲洗汽车、住户天天为草坪浇水，可被罚款500美刀，最高罚款可高达一万美元。限水令一出，我们就得自觉执行，公众视线下的前院草坪只好让它自然枯黄，即便是公众看不到的后院草坪也不能幸免，可怜咱家以往精心打理的后花园现在已是一片萧杀。

多么希望老天爷能发发神威，最好能下像这寿司般大的雨点！

希望寿司大的雨点就这么一直下个不停，哪怕是雪花，或是冰雹。

一直下到雨过天晴！

等彩虹过后，再回到从前这样的美景！