西式甜点,应该剥掉糖衣,留下炮弹?

作者:玉石  于 2011-3-13 08:43 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有2评论

当我第一次走进西人超市,最吸引我眼球的是甜点,甜点占了超市的一大块区域,琳琅满目,各式各样,花样繁多,有各种口味的甜面包,蛋糕和蛋糕卷,玛芬,蛋塔,苹果派和南瓜派,曲奇饼干等等,看了这些新鲜,可爱诱人的甜点,实在割舍不下,决定一次买一样,尝个遍,我和家人的评价只有一个,好吃,但是太甜!问及朋友和同事,都是一样的感觉,太甜!

随后,当我细细地查看了甜点的标签,标签上都印有营养成分的说明,这是国内大多数新鲜甜点包装上所缺乏的。发现这些甜点除了含有较多的黄油,奶油外,每一小片蛋糕,每一个玛芬,每一块曲奇饼干还都含有一大汤匙以上的糖。糖和油太多,显然超过了身体的需求,不符合健康的要求,超市的甜点是不能买了,怎么办?自己买来面包机,搅拌机,量杯,量匙,面粉和各种食材,上网学习糕点的制作方法,减少配方中的黄油和奶油的量,减少1/2--2/3的糖的使用量,自己动手做各式各样的点心,一样很好吃,又不太甜,还节省一些食材如:黄油,奶油,白糖,同时,对健康还有好处。

我不明白为什么西式甜点要做得如此的甜?也可能甜甜的点心配苦涩的咖啡口感更好 。但太多的黄油和糖不健康,所以,我建议大大减少黄油和糖的用量,剥掉糖衣,留下炮弹,一样能享受到美食的滋味。但如果你在节食,减肥,那最好选择低热卡的法式面包,其中全麦的和多种谷物的法式面包营养更好,耐饥时间更长,网友热情的称它们为-----西方人做的馒头。

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发表评论 评论 (2 个评论)

1 回复 点点星河 2011-3-13 08:49
有同感,现在都是自己在家做蛋糕和饼干了,而且都是少糖减油的。
1 回复 玉石 2011-3-13 11:44
点点星河: 有同感,现在都是自己在家做蛋糕和饼干了,而且都是少糖减油的。
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