我对食盐的困惑

作者:玉石  于 2011-3-15 23:26 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有2评论

我们通常食用加碘盐,当读到有些报道,认为部分人食用过多的加碘的盐导致甲亢等等,于是,我拿出家里用的盐,仔细阅读营养成分表,发现只有含碘的比例,没有具体含量,那么,碘化钾具体含量是多少呢?超市有几种不同的加碘盐,所含碘的比例各有不同,那一种最符合身体的需要呢?

Windsor iodized table salt, 1kg, 

ingredients: Salt, Calcium(钙), Silicate(硅酸盐), Sugar, Potassium Iodide(碘化钾)
 
Nutrition facts , 

Per 1/4tsp(1.5g),

Sodium 570mg, 24%

iodide        70%

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发表评论 评论 (2 个评论)

0 回复 alexchi33 2011-3-23 02:18
建議用海鹽(sea salt)就好。碘的攝取,可從海帶,紫菜中獲得。任何的食物如果有添加物就是不好。尤其是那些看不懂的成分(例如文中的 Silicate, Potassium Iodide),馬上將之放下,只買天然的食物,奇奇怪怪的病就不會上身。
另外要提醒的就是:完全戒除牛奶製品。這個洋玩意害多而益少!Organic 的牛奶呢?還是不建議喝,因爲人自嬰兒時期斷奶后就不需要這麽高的蛋白質食物了。想要補鈣,多吃堅果類和曬太陽就夠了,女士們可把臉遮著,露出膀臂手腳來吸收陽光。市上的鈣片,多吃無益,反而造成腎臟結石。
0 回复 玉石 2011-3-23 03:20
alexchi33: 建議用海鹽(sea salt)就好。碘的攝取,可從海帶,紫菜中獲得。任何的食物如果有添加物就是不好。尤其是那些看不懂的成分(例如文中的 Silicate, Potassium Iod ...
完全赞同

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