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有的人下班后，已经是饥肠辘辘，看餐台上或冰箱内有水果就先吃点填一下饥再开始做饭。殊不知很多水果富含有果酸，空腹对胃肠有刺激作用，这样长久下去对身体不利，也有很多人是进餐时或进餐结束时吃水果，很多食物如：米和面粉等等进入人体后转化为糖为身体所吸收，这时吃水果，水果中的果糖和葡萄糖会很快被人体所吸收，双重来源的糖会造成血糖上升过快，胰腺的消化功能负担过重，而且血糖过高本身对血管是一种伤害，长而久之，对身体不利。有个别的人，一时间水果吃的太多，造成血糖上升太快，超过了肾脏的糖阈值，糖从肾脏漏到尿中，呈现餐后尿糖阳性。所以，选择在两餐中间适量吃一些水果最合适的。
很早以前就有这个提法，当时我觉得很有道理。但当时我没有这样做，大约过了十年，我才开始真正认同这个观点。我猜想你们也会和我当时一样，读时觉得有点道理，读完也就完了，一笑了之，因为生活各式各样，每个人都是按照自己生活方式生活，该做什么还是老样子，直到有一天你真正同意我的观点，你才会按照这个方法自觉自愿地去做。