用中式做菜的方法学吃西洋蔬菜(十三)Collard Greens羽衣甘蓝叶“纤维之王”

作者:玉石  于 2015-12-23 13:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有2评论

这个菜在西人超市称Collard Greens, 翻译成中文是羽衣甘蓝叶,因为纤维含量多,又称“纤维之王”。 我们在超市看到它,因为叶子特别大,称它为“大叶子菜”。一开始不敢买,一来不知道如何吃,二来叶子那么大,担心会不会太老不好吃,所以,很长一段时间,在超市看见它就飘过。后来,在网上看到菜谱,尝试了一下,立即就喜欢上了它,总结了六个字,好洗好看好吃。

食用方法很简单,洗浄,切细,加油盐清炒即可食用,叶子大很好洗,菜炒好后放在盘内菜碧绿,很好看,配炒牛肉片或牛排很好吃。没有一点苦涩,孩子们也喜欢,没有奇怪的味道,也适合中午带菜。


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发表评论 评论 (2 个评论)

1 回复 rosejyy2000 2015-12-24 02:21
是啊,有一次在美国人超市买了一把,我把他们切丝滚蛋花汤。
1 回复 玉石 2015-12-24 13:03
rosejyy2000: 是啊,有一次在美国人超市买了一把,我把他们切丝滚蛋花汤。
这个方法很好啊,我还没有尝试过,我要试试,谢谢分享。

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