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逛街时常常看到厨具商店里的All-Clad牌子的不锈钢锅，非常漂亮，光洁可以照人，非常结实，好象你永远用不坏它，看看价格，实在太贵，希望价格少一个零多好。每次看到这些漂亮的锅，都要欣赏一下，再放下。
前几天，帮助一个朋友搬家，她把一套几乎全新的ALL-Clad不锈锅送给了我，我如获至宝，非常兴奋，回家立即洗洗一个个排队，放在炉子上，打算好好享用一下。早上用最小号的锅，放小半锅水煮鸡蛋，由于锅底和锅壁太厚，大火10分钟过去了，还没有煮开，伸手想揭开锅盖看看，可是锅盖全部是不锈钢，没有胶木柄或橡皮防烫，手着实给烫了一下，早上煮鸡蛋要花费20分钟，锅是个个结实耐用，但就是太沉，当初的优点突然全部变成了缺点，一个个尝试后，把锅洗净擦干，放到柜子的一个角落里。锅的确是好锅，非常漂亮，尽管这么多缺点，我还是很喜欢，炖菜炖汤非常棒，但这些锅仍然不能做为我日常最常用的锅。我想以后逛街，不会再绕着欣赏ALL-Clad不锈钢锅了。