如何吃奇亚籽(Chia Seeds)并能吸收呢?

作者:玉石  于 2016-4-21 04:07 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有4评论

关键词:奇亚籽

 


前一段时间看到Costco有袋装奇亚籽降价促销活动,耳闻很久,它是一种健康食品,但从没有尝试过,一冲动就买了一袋回来,可是不知道如何吃法。就想当然应该和芝麻,亚麻籽一样吧,就倒了一些进入搅拌机,机器工作几个回合后,奇亚籽是完整无损,打不碎!我想是这个搅拌机功率不够吧,就换了一个大功率的搅拌机,结果依然是不能打碎,想想应该烤熟是不是就可以打碎呢?结果烤熟的奇亚籽仍然是一颗颗对我笑,没有办法,只好老老实实坐下来,上网查询。

奇亚籽是香料鼠尾的籽,如下图(来自网络),营养非常丰富,一大长篇,看的我云里雾里飘飘然啊!我将一小匙(tea spoon)的奇亚籽放入一个碗中,加满水,大约有500ml左右,几个小时后,那神奇的种子,每一颗周围都释放出粘液包裹着,用手很难捉住其中的任何的一颗,如图(来自网络),如胶冻状或果冻状。

这神奇的种子,在网络上有很多食用的方法介绍,做饮料,和燕麦一起煮粥,也可以加入沙拉中。有一篇文章介绍,不要干吃,种子会在胃肠道内吸收大量的水份,引起便秘。

我是学着用来和燕麦一起煮粥。每天晚上先用水泡开(一大碗水加一小匙奇亚籽),第二天早上再和燕麦一起煮粥。我只是想不明白,这个坚固,打不碎的神奇种子,泡水后还包裹着一层粘液,在人体内如何吸收?人体如何能得到文章中所说的那么那么多的营养?

 

 

 

 


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发表评论 评论 (4 个评论)

6 回复 霜天红叶 2016-4-21 18:17
我买的奇牙子比这个要小很多!
12 回复 玉石 2016-4-21 23:21
霜天红叶: 我买的奇牙子比这个要小很多!
是很小,只是我选的照片显得颗粒很大,这样是为了看的清楚。
14 回复 霜天红叶 2016-4-22 11:00
玉石: 是很小,只是我选的照片显得颗粒很大,这样是为了看的清楚。
这张照片看上去像蓖麻子。。。
3 回复 秋收冬藏 2017-1-5 11:02
我也是用chia跟燕麦片一起煮粥

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