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一次座朋友的车,行驶在路上,一只麻雀突然撞在车窗上,朋友赶快将车停到路旁,下车检查,还要车窗没事,麻雀落在车窗下已经死了,于是他把麻雀拿起来,并用纸包好收了起来,隔天当我再次看到他时,顺便问道那只麻雀是怎么处理的?他回答说晚上去吃的是火锅,烫火锅的时候顺便把麻雀煮来吃了。这个做法很显然是带有五,六十时代的印记,对过去饥饿的的记忆,贫穷的童年,会让人有一些不一样的行为,而现在的小孩,绝对不会有这种举动。而且现在的中国人看到什么飞禽走兽,首先想到的都是好吃不好吃,记得去年去九寨沟旅游,在参观飞禽海的时候,正好两只野鸭子,在我们面前不远处戏水,几位游客开口的第一句话就是,嘿嘿估计这野鸭子味道不错,而且觉得他们想要尝试下去抓的感觉。
几年前从新加坡报纸上看到一个马来西亚穷人的故事,大概也是在六七十年代,一个家庭收入很少,母亲带着三四个小孩,没钱买菜,每天吃什么?报上贴了一张图片,是烧的鸡头和鸡脖子,原来在马来西亚,大多数人都不吃鸡头和鸡脖子,所以做母亲的可以每天去菜市上,问卖鸡肉的小贩,要一些鸡头和鸡脖子回家,然后用它作中午餐或晚餐。当然这种事在中国是不可能发生的,中国人是鸡骨头都要送去卖钱的。
所以说什么都吃的文化,实际上是一个民族对饥饿历史的记忆。
当然中国由于对吃的追求也发展出很多意淫的文化,能吃老虎肉肯定是一些特权阶层的人物,他们可能会觉得自己以后象老虎一样变得那么威猛。熊掌鱼翅燕窝之类的东西,营养价值我想也不是那么高,但因为稀缺,价格也特别贵,所以以前只有有钱人才有机会吃,钱花不少吃下去总得有点说法吧!说它是山珍海味,营养价值极高,当然好不好吃过才知道,吃过才可以评价,才有发言权,而中国自古以来都流行着面子文化,所以这些特别的食物,很大程度上大家吃的是一个稀奇,虚荣和炫耀。