在美国过端午节杂感

从小生长在上海，并没有记忆端午节的时候悬挂过什么菖蒲艾草，也不记得大人喝过什么雄黄酒，至于赛龙舟之类，虽然上海黄浦江和苏州河，但是上海人偏于“洋派”，似乎也没有兴趣龙舟竞渡。儿时对端午节的回忆，就剩吃粽子了。记得妈妈每逢端午节总要包一大锅粽子，放在炉火上煮，那香气氤氲在屋子里久久不散，勾起了我们小孩的馋虫子，时不时地溜到厨房去张望，恨不得早一点儿尝鲜。

来美国二十多年了，开始的时候苦于立足，端午节是哪一天都记不得了。看到华人店家做的粽子广告，才恍然：哦，原来已经端午节了！早些年，洛杉矶的店家以做台湾粽子为主，猪肉、花生、香菇、蛋黄，好像还有一些七七八八的食材放在一起，味道也蛮不错的，但总觉得欠缺了那一点儿家乡味。

上了年纪，行将退休，到有闲情逸致过个端午节了。前几日在华人超市见有粽箬卖，内子一时兴起，买了一包回家，表示要一显身手。我虽亦下得厨上得灶，但是对包粽子那活儿却敬谢不敏。小时候看外婆包粽子，一根白色的细线一头咬在她嘴里，另一头三绕四绕的转眼就扎出一个结结实实的三角粽来。我心里非常佩服，但是至今也没弄明白这工艺流程。包粽子，就只能让内子出一头地了。

江浙一带的粽子，食材各式，咸甜具备。我们去年冬天自家腌了几块咸肉，这次正好拿出来包一次咸肉粽。

上海人最喜欢放了酱油的猪肉粽，这次在华人超市看到推荐“温体猪肉”，其实就是上海所谓的“热气肉”，没有经过冷藏库冰冻处理的，味道自然不一样。

最得意的是我今年种的蚕豆，从枝上摘下来，去壳，剥皮，碧绿的蚕豆板与雪白的糯米拌在一起，看着都令人舒心。前几年写过一篇关于蚕豆的博文，村里茗妹妹问我是客豆还是本豆。她也是上海人，吃蚕豆还讲究本、客之分。今年我种的可是正宗的本地小豆种，个头虽小，入口酥软鲜美无比。可惜茗妹妹不住洛杉矶，否则给她府上送几个尝鲜。

上海人嗜甜，吃豆粽或白米粽喜欢蘸一点糖。不过自家出品的豆粽实在太新鲜，那股令人陶醉的香气，使得蘸糖变得多余了。

 包了粽子，首先想着给儿子媳妇送一些去。微信去问：妈妈包了粽子，要不要拿一些去？小吃货听说有粽子吃，立马回覆OK！晚上挑了一家上海餐厅聚一聚，两个小的又吃又拿，媳妇还表示要跟着学包粽子。两个老的掏了腰包不说，心里还乐滋滋的，真是犯贱！儿子已经美国化了，所幸还喜欢吃中餐，中文也还算流畅。看看身边一些朋友的孩子，我们两个也觉得满足了。

 今年端午节过得不错，还得感谢屈原这位大诗人，千古之下，让中国人有个由头聚一聚，给辛苦的生活一次小憩。近年来国内爱国主义情绪飙涨，屈诗人自然也被奉为典范，但是又有人说屈原其实是个同性恋者，香草美人云云，更像一首失恋之怨曲。这岂不是太煞爱国者的风景？不过我只是大嚼粽子之余胡思乱想而已，并不想认真参与这场争论。退一万步想，即便屈大夫真有断袖之好，那又如何？他在两千年之后还能为中国人留下一个美好的端午节，真够得上“伟大”两个字哦！

 所以，且吃粽子！