几种看似健康实则不健康的食物

我们人体所需的大部分营养，都是从日常的饮食中获取的。健康的食物，合理的膳食才能保证机体各功能的正常运转，提高生命的质量。有些食物看似健康，其实对人体的危害大。在日常的饮食中对这些食物，我们要提高警惕。

剩余餐食

吃剩的食物在放置过程中，容易受到微生物污染。因此，剩余的餐食一定要放在冰箱中低温保存，食用前再彻底加热。

绿叶蔬菜

在施肥过程中，绿叶青菜可能受到某些病毒的污染，生吃未洗干净的受污染蔬菜，容易感染。吃前一定要洗干净，最好在沸水中烫过。

虾蟹类

虾蟹中含有的一种蛋白质，可能引起一部分皮肤瘙痒，严重者还会诱发哮喘。因此，过敏者不宜食用虾蟹。

绿茶饮料

绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。 加工酸奶 酸奶是由鲜牛奶发酵而成.

非油炸薯片

由于薯片的加工工艺，不管是不是油炸食品，都含有对健康极为不利的因素，一个是带来三餐外超高的热量，还有就是反式脂肪酸，以及有毒的脂肪氧化聚合物，尤其是针对解毒能力较弱的幼儿，和肾病患者来说十分有害。

　　除了薯片以外，零食凡是香脆的食品中越是薄，脆，香的食物，有害物质含量越高，“薄”意味着油炸或者焙烤时与热源的接触更为充分，“脆”，意味 着受热的温度更高或时间更长，“香”则意味着油脂含量高。而这类食物中绝大部分都不同程度的含有致癌物质----丙烯酰胺，并含有三分之一的脂肪。

鱼片

一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大 家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你 购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

爆米花

现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花 为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。

寿司

寿司最大的问题就是寄生虫，变形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是蘸酱汁或者芥末可能会产生轻微的杀菌作用。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法，是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下三十度下冷冻鱼至少十五小时才可杀死寄生虫。

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