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水果营养价值丰富，但是一般的水果大多是，并不是所有人都可以肆无忌惮地多吃。对于脾胃虚寒的人来说，水果可以蒸着吃，这样，更容易消化吸收，而且食疗的功效还能加倍。
苹果
苹果蒸着吃，因为苹果中含有的果胶经高温蒸过以后，不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸五分钟，稍稍冷却后，即可食用。
红枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等多种营养成分，有研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快三倍以上。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚寒的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人，可以将红枣和山药一起炖服。
做法：将红枣对半切开，山药切丁，锅内加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟，即可食用。
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