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回京第一餐是早餐,照例在家门口的“集天小吃店”解决的。虽不是什么山珍海味,确也是太宗太祖,皇后娘娘们品尝过的。
三十年前,这家小吃店是由几个贵州人,从炸油条,卖豆浆的小摊儿起家的。由于质优价廉,携周围几个部委家属院的兴旺人气,几年时间就发展成一家专营贵州风味,拥有两个厅堂,8个包间,颇具规模的饭馆了,老板并未因财大而气粗起来,仍保留“小吃店”之名号,以服务周围社区居民为己任,早餐不为赚钱,只求回馈社区,供应8种粥品,2元人民币任选管够:有杨贵妃洗浴过的白豆浆,宋太祖起兵时喝过的珍珠翡翠白玉汤,有西太后避难时喝过的红薯小米粥,有乾隆爷御赐的胡萝卜菜粥,还有袁世凯称帝时喝过的西红柿鸡蛋面疙瘩汤。还奉送4种小菜任选一,另有油饼,油条,肉包,菜包,芝麻烧饼, 豆腐脑等供应。
宋太祖起兵时喝过的珍珠翡翠白玉汤
西太后避难时喝过的红薯小米粥
袁世凯称帝时喝过的西红柿鸡蛋面疙瘩汤
乾隆爷御赐的胡萝卜菜粥
店里窗明几净,杯盘碗筷都注明已消过毒。我点了一份粥,两根油条,还不足5元人民币。盛粥的碗虽然小了点儿,但只要脸皮别太薄,任你盛它个百八十碗,也不会有人干涉。只可惜盛上一碗,要来回走一遭儿,先前吃下的那一碗,恐怕已经消化去半碗了。闲言少叙,八种粥,先一样来一碗尝尝,外加两根油条,已经饱了,只是还觉得似乎意犹未尽,大概因为缺了地沟油的油条,毕竟不算正宗。正好出来看到对面炸油条的地摊儿,还排着不长不短的小队,想必不会差到哪儿去,于是再来两根油条,毕竟是刚出锅的,隔着纸都烫手,松软香脆,入口即化。难怪我的外孙女每每要吃那种长长的,黄黄的,还要外面卖的那种,她可不知道,也不在乎什么“地沟油”不“地沟油”的。我父老乡亲们年年吃,月月吃,我有什么吃不得的?自认我还没那么娇贵,即便吃了立马躺倒在地,也在所不辞,不枉做家乡鬼。
像各地名小吃一样,北京小吃,什么艾窝窝,豌豆黄,糖耳朵,驴打滚儿,等等。光听名字就惹人口水横流。
最后,来点儿娱乐,给老北京们出两道竞猜题:
1. 您知道老北京的“芥末堆”是什么吗?
2. 您知道下面照片里的北京小吃叫什么名字?