清明时节回国见闻 (4) - 重庆菜市场一览

作者:钓鱼城  于 2016-4-26 07:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有33评论

关键词:重庆市, 四川人, 广东人, 菜市场, 四季豆

继续重庆之行。这次回去专门去了菜市场。市场的繁荣程度和物价高低关乎每家每户的生活,也是令人很感兴趣的一件事。
还是看图说话吧。

重庆的一个区,不是闹市区。很恬静宜居。注意到没有,建筑的颜色比较鲜亮了,以前都是暗色居多,本来就是灰蒙蒙的。这是进步。

        白糕和花卷


    上好的莴笋,两元一斤

鲜嫩的仔姜,不很冲鼻,一股清香,直接可以做菜料。特别是姜爆鸭,是一绝。小时记得永川的仔姜很有名。

蒜苔很新鲜,脆脆的。四川的特产,在长江下游不多见。蒜苔粉丝油爆鳝鱼是我小时的最爱。老父曾有一手绝技烧这菜。可惜他已不能动了,只能用眼静静地看着我。

猪蹄。广东人分得细一些, 又有猪手,猪脚的区别

凉菜,看起来不怎么样,但是味道不错,在这儿如果做得不好,根本没有生存的可能


红油耳丝。据说重庆市有一位前任市长对这耳丝情有独钟,每到一地,必要这道菜。

发糕和荞面馒头。没试试。



   当季蚕豆。吃时,四川人不剥皮。长江下游的人要去皮

四川曾以生猪第一大省著名。现在猪肉不便宜。

   各种果品


    卤水点出的石磨豆花


    芝麻烤鸭。不知味道。

四季豆,有籽,跟美国的不同,但很嫩

        卤猪头和猪耳


       鸡鸭鹅蛋。鹅蛋5元一个

凤爪


各种自制糕点

        相对于肉类,蔬菜总是便宜的


孛琦

金桔很甜


批把已上市了,三十元一斤。


土造麻饼,好味道

油炸糍粑块,小时候的最爱。还有热花生浆,鲜榨的,不错

油条,广东人叫油炸鬼

红薯豌豆饼和茶叶蛋

          

驰名遐迩的白市驿板鸭。歇后语是,“干崩”


沿长江边修的滨江路,宽阔幽静,兼有花园和林荫道双重功能,几十里长,是打拳跳舞的好地方。

街头的椰树。有点亚热带的风情。



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发表评论 评论 (33 个评论)

7 回复 ryu 2016-4-26 14:22
看馋了、、、
5 回复 钓鱼城 2016-4-26 19:35
ryu: 看馋了、、、
阁下走南闯北,不妨曲尊降贵,去那儿一游
6 回复 海外思华 2016-4-26 20:38
要论吃,国内绝对是丰富多彩,相吃什么有什么。就是食品安全不太放心!
4 回复 钓鱼城 2016-4-26 21:24
海外思华: 要论吃,国内绝对是丰富多彩,相吃什么有什么。就是食品安全不太放心!
是的,回去后也不管卫生条件,见好吃,就坐下来吃。
5 回复 xu3331 2016-4-26 21:31
欧美习惯了的,肠胃大抵无法适应中国食品。
4 回复 钓鱼城 2016-4-26 21:36
xu3331: 欧美习惯了的,肠胃大抵无法适应中国食品。
真实讲,胃还未改变。
4 回复 xu3331 2016-4-26 22:07
我说的意思是,清洁程度,西方无疑高一筹。
即使餐具,譬如筷子、没法跟刀叉相比。前者很难弄干净,不少人拿桌上的手巾纸擦拭,起作用么?后者是可以开水煮 的。我很少用酱油,要买,也是北美产品,绝对不购什么 “广州生抽”之类。
6 回复 钓鱼城 2016-4-26 22:47
xu3331: 我说的意思是,清洁程度,西方无疑高一筹。
即使餐具,譬如筷子、没法跟刀叉相比。前者很难弄干净,不少人拿桌上的手巾纸擦拭,起作用么?后者是可以开水煮 的。
无异议。
我家的筷子,放在洗碗机里洗,洗得弯弯了的。  下次买不锈钢筷子。我喜欢筷子。拿筷子夹菜时,手不停地活动,还是不错的。成龙演的一部电影,能用筷子,夹住飞行的苍蝇,哈哈。
4 回复 newboyhello 2016-4-26 23:26
再坚持一年,回国!
6 回复 兰黛 2016-4-26 23:54
四川菜好吃。
6 回复 xu3331 2016-4-27 00:27
钓鱼城: 无异议。
我家的筷子,放在洗碗机里洗,洗得弯弯了的。  下次买不锈钢筷子。我喜欢筷子。拿筷子夹菜时,手不停地活动,还是不错的。成龙演的一部电影,能
据说南朝鲜法定,公共场所如餐馆等,一律用不锈钢筷子。想必是偏好用筷子,又考虑卫生与节约木材。
5 回复 yunyyyun 2016-4-27 01:13
口水流了一地!
7 回复 钓鱼城 2016-4-27 02:10
newboyhello: 再坚持一年,回国!
坚持一年,才回去?是探亲旅游还是定居?
7 回复 钓鱼城 2016-4-27 02:10
兰黛: 四川菜好吃。
有同感。
3 回复 钓鱼城 2016-4-27 02:11
xu3331: 据说南朝鲜法定,公共场所如餐馆等,一律用不锈钢筷子。想必是偏好用筷子,又考虑卫生与节约木材。
这第一次听说,开眼界。
3 回复 钓鱼城 2016-4-27 02:12
yunyyyun: 口水流了一地!
还不错的。
6 回复 cy60 2016-4-27 03:30
Super!
7 回复 白露为霜 2016-4-27 03:47
没有标价?
3 回复 xu3331 2016-4-27 04:10
当年几度去山城,觉得颇有特色。
一是炎热难忍,六月初,便热得坐立不安。据说山岩白天吸阳光,晚间释放热量,直至翌日天明。二是鹅岭公园可以一览全城。再就是小吃,以及到处可见火锅,犹记得最爱鳝鱼,称斤购得,火锅前备一小碟麻油。那时的机场是  白市驿。如今肯定在别处新建。
----- 不堪回首。
3 回复 钓鱼城 2016-4-27 04:45
白露为霜: 没有标价?
好眼神!没看价,光忙着照去了。
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