泡过~·热得够呛
- 台湾是一个多元的社会 [2012/02]
- 台湾泡汤文化，宝岛温泉之旅 [2012/02]
- 后记：《台湾，你一定要去》 [2012/02]
- 为力新书：《台湾，你一定要去》 [2012/01]
- 短篇小说：《泉》 [2012/02]
- 台湾的来龙去脉 [2012/02]
台湾泡汤文化，宝岛温泉之旅
一）不慕天池鸟，甘做温泉人
明代旅行家徐霞客在《温泉》诗中写到：“一了相思愿，钱唤水多情；腾腾临浴日，蒸蒸热浪生。浑身爽如酥，怯病妙如神；不慕天池鸟，甘做温泉人。”流露了作者陶醉于沐浴温泉之中，欢愉忘情、乐不思归的心境。
在台湾，洗温泉叫泡汤。泡汤两字源于日语。而日本的泡汤学，又来自中华。中国温泉文化始于秦而盛于唐。“春日洗浴，升阳固脱。夏日浴泉，暑温可祛。秋日泡泉，肺润肠蠕。冬日洗池，丹田温灼。”源远流长的著名“中华汤”，就是在温泉中加入人参、菊花、当归、玫瑰等材料，以此打造出的加料温泉，对祛病养生很有功效。
人们依据泉水中的相对化学含量，将温泉分为三大类：以氯离子为主的氯化物泉，以碳酸氢根离子为主的碳酸氢盐泉，还有以硫酸根离子为主的硫酸盐泉。温泉也可以根据地质性质分为：火成岩区温泉，变质岩区温泉，沉积岩区温泉。以物理性质分：普通温泉、间歇温泉、沸泉、喷泉、热泥泉。温度来分：低温、中温、高温、沸腾等温泉。
台湾位于欧亚大陆板块与菲律宾海板块的碰撞带上，地质结构破碎，断层绵密，地震多，至今还有火山活动的陈迹，故而岛上温泉资源丰富，拥有的温泉数量和种类都得天独厚，堪称为世界的温泉博物馆。从冷泉、热泉、浊泉、海底温泉，到各式各样的温泉汤头，台湾绝对不输于自称温泉王国的日本。
（二）不识庐山真面目
我刚来台湾一个月，小儿子幼稚班的梁老师，便提议带我们全家，去泡著名的庐山温泉。我在地图上一查，庐山温泉在南投县仁爱乡，位置几乎就是台湾岛的中心。台湾中部遍布高山峻岭，庐山温泉的海拔高度为1250米，当时我就思忖，它肯定隐匿在群山的环抱之中。果然，前往庐山温泉，一路都是盘山道。沿着山峰转圈子，当我快要被转得晕车的时候，终于看到了山涧的清流，远方隐约的旅店房屋。一颗心放了下来，我告慰自己，最佳温泉，的确寻之不易。
相传原住民狩猎时，发现一只受伤的鹿，泡着温泉为自己疗伤，多日后，竟然奇迹般痊愈。于是，此泉眼便被先民们视为“灵泉”。日据时期，日本温泉学者前来测验，证实这里的水质，无论微量元素还是矿物质含量，均为世界上数一数二，而且无色无味，胜于日本的任何一处温泉。于是，日本政府匆忙建起了军人和警察疗养所。亦觉这里的山峰，与日本的富士山有过之而无不及，便取名为“富士温泉”。1945年蒋介石前来视察，泡汤而乐不思蜀，赶修蒋公行馆。他看到这里多雾，联想到“不识庐山真面目”，于是易名为“庐山温泉”。
庐山吊桥
停车场下车出来，我们一行人看到了庐山标志。庐山标志是一座久经风雨的考验的古朴吊桥。站在颤颤悠悠的狭长桥面上，脚下塔罗溪水波浪滚滚，四周景致逶迤秀丽。以庐山吊桥两侧为中心，餐厅、小吃、便利、名产店林林总总。我们的午饭是野味大餐，金莲花、野百合、秋海棠、甘蔗笋等，盘盘菜色独特，我最喜欢的，是清蒸庐山鳟鱼。
庐山有数条观光步道，其中的“温泉头”步道，凿建于山壁旁，沿塔罗溪而蜿蜒，有惊有险。看到山谷旁、溪流中的落石之多，让人不得不敬畏大自然的无常和伟力。的确，地处深山中的庐山河谷，屡遭风暴、地震、泥石流等的侵袭。本地人面对天灾，早已养成了处变不惊的态度，因为他们认知，这是居住在优美清新环境中，所要承受的代价。
我们在一处原住民经营的店家坐下，喝温泉泡茶，等候温泉煮蛋。此处的泉眼，温度高达近沸，土鸡蛋被置于带孔的不锈钢容器中，浸入泉水，几分钟说话间，即被煮熟。虽然蛋皮不太好剥，但蛋白、蛋黄极其滑嫩，味道出乎寻常。我一连吃了两个，询问：“是温泉呢，还是土鸡蛋，使得这温泉煮蛋如此鲜美？”店主回答两者都是。
温泉煮蛋
接着，原住民店主又大谈特讲，向我们介绍台湾土鸡。台湾土鸡起源于南岛原住民鸡种，几百年来，在先民们的天然放养中，逐渐与荷兰、闽南、日本等鸡种混生杂交，形成了台湾特殊鸡种，外部征状为黑脚、单冠、黑喙等。比起占据超市，以大批量机械化饲养出来的白肉型洋鸡，土鸡更受台湾人的推崇和衷爱。
梁老师为我们预订的温泉旅店，号称全台湾海拔最高，并且拥有最清泉水。它的名称首先引人入胜：“庐山仙境温泉度假村”。简介更是令人向往：“远望红樱环山，近睨桃李间道，晨曦罩雾，午阳托鹰，扬首观星赏月，俯瞰灯光点点，扶风接雨，尽在庐山仙境。”还有一点更重要，这里，曾是塞德克族抗日英雄莫纳鲁道的故居。莫纳鲁道的纪念碑，就设在度假村的露营区。
仰首而望，果然看到有楼阁亭宇傲立山头。但上山的道路是土路，而且又窄又陡。瑞仔细查看了这盘旋的土路，实话实说，这条路对他来说太危险，他不敢开。梁老师的美国女婿赶紧附和，游玩中，安全要第一。梁老师安慰他们说没问题，她打了温泉旅店的电话，老板那边痛快地答应，马上派面包车来接我们上去。
我询问梁老师的夫君陈先生：“你怕吗，敢不敢开车上去？”“当然可以啦，我们台湾男人都当过兵，军训的一个最重要内容，就是在山间峭壁上开险车。”这时，我看到梁老师正挤着眼睛对我微笑，我同意她，台湾男人开车最厉害。
（三）泉水的滋润，脱胎换骨
山顶庭院中，由不同形状的岩石镶嵌着，有几池白烟轻飘的清泉水池，仿佛虚无缥缈之境。梁老师一家已经占据了一池，招呼着我加入。当我把双脚浸入，怎么也没有想到水温会如此之高。“高质量的泉水是不能渗杂任何冷水的，讲究天然、原始、纯正、不受生菌破坏。”在梁老师的鼓励下，我慢慢将全身深入池中，逐渐适应着。放松，深呼吸，任暖热爽滑的泉水包裹，每一个毛孔都舒张开来，舒适而安详，尽情享受着泉水的滋润，仿佛回到母亲的子宫。
环视四周，远山，近水，身边的朋友，周围的人群。泉水已经对我产生了疗效，感觉活在仙境，仿佛神仙。
感谢梁老师，感谢她引我来泡泉，而且泡得是“天下第一泉”。
以后，在台湾居住的一年中，我们珍惜每一次可以泡温泉的机会。领略了“可饮可浴”的四重溪温泉。见识了“水火同源”的关子岭温泉。阳明山上有乳白色的“硫磺温泉”。绿岛海滨有罕见的“海底温泉”……浸泡过台湾的众多温泉后，我似乎有了脱胎换骨的感觉。而其中的一个收获，是写下了一篇短篇小说，题目是《泉》。
山顶庐山温泉
“水火同源”的关子岭温泉
知本温泉
泥浆温泉
四重溪温泉
绿岛 “海底温泉”
一）不慕天池鸟，甘做温泉人
明代旅行家徐霞客在《温泉》诗中写到：“一了相思愿，钱唤水多情；腾腾临浴日，蒸蒸热浪生。浑身爽如酥，怯病妙如神；不慕天池鸟，甘做温泉人。”流露了作者陶醉于沐浴温泉之中，欢愉忘情、乐不思归的心境。
在台湾，洗温泉叫泡汤。泡汤两字源于日语。而日本的泡汤学，又来自中华。中国温泉文化始于秦而盛于唐。“春日洗浴，升阳固脱。夏日浴泉，暑温可祛。秋日泡泉，肺润肠蠕。冬日洗池，丹田温灼。”源远流长的著名“中华汤”，就是在温泉中加入人参、菊花、当归、玫瑰等材料，以此打造出的加料温泉，对祛病养生很有功效。
人们依据泉水中的相对化学含量，将温泉分为三大类：以氯离子为主的氯化物泉，以碳酸氢根离子为主的碳酸氢盐泉，还有以硫酸根离子为主的硫酸盐泉。温泉也可以根据地质性质分为：火成岩区温泉，变质岩区温泉，沉积岩区温泉。以物理性质分：普通温泉、间歇温泉、沸泉、喷泉、热泥泉。温度来分：低温、中温、高温、沸腾等温泉。
台湾位于欧亚大陆板块与菲律宾海板块的碰撞带上，地质结构破碎，断层绵密，地震多，至今还有火山活动的陈迹，故而岛上温泉资源丰富，拥有的温泉数量和种类都得天独厚，堪称为世界的温泉博物馆。从冷泉、热泉、浊泉、海底温泉，到各式各样的温泉汤头，台湾绝对不输于自称温泉王国的日本。
（二）不识庐山真面目
我刚来台湾一个月，小儿子幼稚班的梁老师，便提议带我们全家，去泡著名的庐山温泉。我在地图上一查，庐山温泉在南投县仁爱乡，位置几乎就是台湾岛的中心。台湾中部遍布高山峻岭，庐山温泉的海拔高度为1250米，当时我就思忖，它肯定隐匿在群山的环抱之中。果然，前往庐山温泉，一路都是盘山道。沿着山峰转圈子，当我快要被转得晕车的时候，终于看到了山涧的清流，远方隐约的旅店房屋。一颗心放了下来，我告慰自己，最佳温泉，的确寻之不易。
相传原住民狩猎时，发现一只受伤的鹿，泡着温泉为自己疗伤，多日后，竟然奇迹般痊愈。于是，此泉眼便被先民们视为“灵泉”。日据时期，日本温泉学者前来测验，证实这里的水质，无论微量元素还是矿物质含量，均为世界上数一数二，而且无色无味，胜于日本的任何一处温泉。于是，日本政府匆忙建起了军人和警察疗养所。亦觉这里的山峰，与日本的富士山有过之而无不及，便取名为“富士温泉”。1945年蒋介石前来视察，泡汤而乐不思蜀，赶修蒋公行馆。他看到这里多雾，联想到“不识庐山真面目”，于是易名为“庐山温泉”。
庐山吊桥
停车场下车出来，我们一行人看到了庐山标志。庐山标志是一座久经风雨的考验的古朴吊桥。站在颤颤悠悠的狭长桥面上，脚下塔罗溪水波浪滚滚，四周景致逶迤秀丽。以庐山吊桥两侧为中心，餐厅、小吃、便利、名产店林林总总。我们的午饭是野味大餐，金莲花、野百合、秋海棠、甘蔗笋等，盘盘菜色独特，我最喜欢的，是清蒸庐山鳟鱼。
庐山有数条观光步道，其中的“温泉头”步道，凿建于山壁旁，沿塔罗溪而蜿蜒，有惊有险。看到山谷旁、溪流中的落石之多，让人不得不敬畏大自然的无常和伟力。的确，地处深山中的庐山河谷，屡遭风暴、地震、泥石流等的侵袭。本地人面对天灾，早已养成了处变不惊的态度，因为他们认知，这是居住在优美清新环境中，所要承受的代价。
我们在一处原住民经营的店家坐下，喝温泉泡茶，等候温泉煮蛋。此处的泉眼，温度高达近沸，土鸡蛋被置于带孔的不锈钢容器中，浸入泉水，几分钟说话间，即被煮熟。虽然蛋皮不太好剥，但蛋白、蛋黄极其滑嫩，味道出乎寻常。我一连吃了两个，询问：“是温泉呢，还是土鸡蛋，使得这温泉煮蛋如此鲜美？”店主回答两者都是。
温泉煮蛋
接着，原住民店主又大谈特讲，向我们介绍台湾土鸡。台湾土鸡起源于南岛原住民鸡种，几百年来，在先民们的天然放养中，逐渐与荷兰、闽南、日本等鸡种混生杂交，形成了台湾特殊鸡种，外部征状为黑脚、单冠、黑喙等。比起占据超市，以大批量机械化饲养出来的白肉型洋鸡，土鸡更受台湾人的推崇和衷爱。
梁老师为我们预订的温泉旅店，号称全台湾海拔最高，并且拥有最清泉水。它的名称首先引人入胜：“庐山仙境温泉度假村”。简介更是令人向往：“远望红樱环山，近睨桃李间道，晨曦罩雾，午阳托鹰，扬首观星赏月，俯瞰灯光点点，扶风接雨，尽在庐山仙境。”还有一点更重要，这里，曾是塞德克族抗日英雄莫纳鲁道的故居。莫纳鲁道的纪念碑，就设在度假村的露营区。
仰首而望，果然看到有楼阁亭宇傲立山头。但上山的道路是土路，而且又窄又陡。瑞仔细查看了这盘旋的土路，实话实说，这条路对他来说太危险，他不敢开。梁老师的美国女婿赶紧附和，游玩中，安全要第一。梁老师安慰他们说没问题，她打了温泉旅店的电话，老板那边痛快地答应，马上派面包车来接我们上去。
我询问梁老师的夫君陈先生：“你怕吗，敢不敢开车上去？”“当然可以啦，我们台湾男人都当过兵，军训的一个最重要内容，就是在山间峭壁上开险车。”这时，我看到梁老师正挤着眼睛对我微笑，我同意她，台湾男人开车最厉害。
（三）泉水的滋润，脱胎换骨
山顶庭院中，由不同形状的岩石镶嵌着，有几池白烟轻飘的清泉水池，仿佛虚无缥缈之境。梁老师一家已经占据了一池，招呼着我加入。当我把双脚浸入，怎么也没有想到水温会如此之高。“高质量的泉水是不能渗杂任何冷水的，讲究天然、原始、纯正、不受生菌破坏。”在梁老师的鼓励下，我慢慢将全身深入池中，逐渐适应着。放松，深呼吸，任暖热爽滑的泉水包裹，每一个毛孔都舒张开来，舒适而安详，尽情享受着泉水的滋润，仿佛回到母亲的子宫。
环视四周，远山，近水，身边的朋友，周围的人群。泉水已经对我产生了疗效，感觉活在仙境，仿佛神仙。
感谢梁老师，感谢她引我来泡泉，而且泡得是“天下第一泉”。
以后，在台湾居住的一年中，我们珍惜每一次可以泡温泉的机会。领略了“可饮可浴”的四重溪温泉。见识了“水火同源”的关子岭温泉。阳明山上有乳白色的“硫磺温泉”。绿岛海滨有罕见的“海底温泉”……浸泡过台湾的众多温泉后，我似乎有了脱胎换骨的感觉。而其中的一个收获，是写下了一篇短篇小说，题目是《泉》。
山顶庐山温泉
“水火同源”的关子岭温泉
知本温泉
泥浆温泉
四重溪温泉
绿岛 “海底温泉”