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【陈太厨房】下饭开胃菜“酸笋焖三文鱼”

作者:都市小人物2  于 2012-2-24 21:30 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有26评论

关键词:

 
酸笋焖三文鱼

食材:三文鱼,西红柿,酸笋(不喜欢酸笋的可以改用酸菜哦)

腌料:盐,酒,胡椒粉,姜汁

调料:生抽,鸡精

做法:

1)买回来的三文鱼清洗干净之后用厨房纸吸干水份(这步骤我没有拍下来)

2)处理好的三文鱼用腌料腌制半小时(这一步我也省略了)

3)将腌好的三文鱼用中小火慢煎到两面金黄,捞起。

4)准备西红柿和酸笋并清洗干净。

5)将切小片的酸笋放入炒锅炒干水份。

6)在酸笋炒干水份之后放入西红柿下去将西红柿炒熟出汁。

7)最后放煎好的三文鱼下去一起焖,试一试味道,适当加少许生抽,鸡精调味,大火烧开即可。

记住:不要收汁,因为西红柿汁焖鱼味道特好,特香,特开胃,特下饭

祝乡亲们周末愉快!

 

 


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发表评论 评论 (26 个评论)

1 回复 wcat 2012-2-24 21:51
   喵!又是鱼!
1 回复 lzh112 2012-2-25 02:33
可能比较酸啊。那么多西红柿汁   怕酸的东西
1 回复 卫灵 2012-2-25 02:34
真没辙,看了你的丝瓜鱼丸汤,脑袋里萦绕两天了,还没抽出时间去买材料做呢,你这又出新菜式乐,要累死俺啊,歇会了哈。
2 回复 小小.. 2012-2-25 02:50
    
2 回复 liuxiaoyu 2012-2-25 03:49
鱼当中,三文鱼我还是稍微吃一些的
1 回复 活水涌泉 2012-2-25 05:20
酸笋是罐头吗??给看看照片呗!!
2 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:15
wcat:    喵!又是鱼!
知道小花猫可爱,专门做鱼给你吃呢
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:16
lzh112: 可能比较酸啊。那么多西红柿汁    怕酸的东西
呵呵,喜欢酸咪咪的菜汁,开胃下饭呢
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:17
卫灵: 真没辙,看了你的丝瓜鱼丸汤,脑袋里萦绕两天了,还没抽出时间去买材料做呢,你这又出新菜式乐,要累死俺啊,歇会了哈。
呵呵,天天都烧菜,顺便拍下步骤图上传给大家乐一乐呢
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:17
小小..:      
谢谢小小
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:18
liuxiaoyu: 鱼当中,三文鱼我还是稍微吃一些的
三文鱼做得好还是蛮好吃滴
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:19
活水涌泉: 酸笋是罐头吗??给看看照片呗!!
不是罐头装的,而是塑料胶瓶装的。明天上传给您看。
2 回复 活水涌泉 2012-2-25 07:20
都市小人物2: 不是罐头装的,而是塑料胶瓶装的。明天上传给您看。
谢谢~~~~~~
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 07:22
活水涌泉: 谢谢~~~~~~
呵呵,不客气。祝周末愉快!
1 回复 liuxiaoyu 2012-2-25 07:23
都市小人物2: 三文鱼做得好还是蛮好吃滴
是呀,烤箱里面烤起来味道也很好
1 回复 麦燕萍 2012-2-25 08:40
不错
1 回复 浅色 2012-2-25 08:58
宁波人啊?
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 23:45
麦燕萍: 不错
谢谢
1 回复 都市小人物2 2012-2-25 23:46
浅色: 宁波人啊?
不是
2 回复 ww_719 2012-2-29 07:38
lzh112: 可能比较酸啊。那么多西红柿汁    怕酸的东西
酸儿辣女呀,哈哈..
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