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【陈太厨房】简单易做的“豆腐焖蘑菇”

作者:都市小人物2  于 2012-2-29 01:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有37评论

关键词:

  昨晚做的"豆腐焖蘑菇”很受家人欢迎,因为蘑菇的鲜,彩椒的色彩靓丽,用煎好的豆腐一起焖,真的很美味,卖相很好看。经过煎的豆腐和焖熟了的圆碌碌蘑菇,口感软而不烂,而且蘑菇焖的时间恰到好处,还很爽口。这个菜我极力推荐乡亲们有空试一试做,真的很不错哦
 
豆腐焖蘑菇
 
食材:水豆腐两块,鲜蘑菇半磅多些,彩椒,蒜米
调料:蚝油,食用油
做法:
1)买回来的水豆腐取两块出来冲洗干净静放片刻让它出水。
2)鲜蘑菇清洗表面干净去掉蘑菇蒂。
3)彩椒清洗干净切小棱形,蒜米切碎。
4)炒锅热油,将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
5)第二步将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下,目的让蘑菇尽快熟。
6)第三步将彩椒和蒜米蚝油一起放入炒锅,快速翻炒,试一试味道,合适自己的口味了,熄火,上碟即可。
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发表评论 评论 (37 个评论)

1 回复 fanlaifuqu 2012-2-29 02:02
豆腐煎一下好吃很多。
1 回复 都市小人物2 2012-2-29 02:07
fanlaifuqu: 豆腐煎一下好吃很多。
老先生会品菜。祝好!
1 回复 箐苇 2012-2-29 03:03
蘑菇一切半先在油锅里煸加蒜和佐料到变色才最入味,否则,整个的蘑菇不好吃的。
1 回复 mn_guy 2012-2-29 03:15
豆腐先用水煮一下,再煎成金黄的话会省很多时间。
有时发现用罐头蘑菇味道更好。
1 回复 无为村姑 2012-2-29 04:09
good color!
1 回复 活水涌泉 2012-2-29 04:29
我一定要做这个。
1 回复 BL_518 2012-2-29 04:45
喜欢~~~~~
1 回复 tea2011 2012-2-29 06:22
喜欢吃油炸豆腐,先来二匙呵…
1 回复 amassadinho 2012-2-29 06:26
谢谢,看着好吃,好像也不太难,正好我有这些材料,马上就去试试。
1 回复 小小.. 2012-2-29 06:32
   喜欢吃油炸豆腐
1 回复 mosville 2012-2-29 07:13
我怕水豆腐容易炒烂,所以从来不做,这次看到你的炒法,下次我也试试,谢谢!
1 回复 雨中独行 2012-2-29 09:01
哇,看着就好吃
1 回复 竹叶青青 2012-2-29 09:18
帖如其人,有板有眼。再不会做饭的,都学会了。明天就试一试,先谢谢。
1 回复 jjsummer95 2012-2-29 09:50
  
1 回复 skphotos 2012-2-29 13:03
谢谢,太好啦!
1 回复 gsam 2012-2-29 21:13
I will try !   thx !
1 回复 liuxiaoyu 2012-3-1 09:03
豆腐喜欢的
1 回复 都市小人物2 2012-3-2 04:34
箐苇: 蘑菇一切半先在油锅里煸加蒜和佐料到变色才最入味,否则,整个的蘑菇不好吃的。
哦,谢谢提醒,下次先按你的步骤做。祝好!
1 回复 都市小人物2 2012-3-2 04:35
mn_guy: 豆腐先用水煮一下,再煎成金黄的话会省很多时间。
有时发现用罐头蘑菇味道更好。
喜欢直接煎,用不了很多时间,感觉新鲜的蘑菇更清甜 谢谢到访。祝好!
1 回复 都市小人物2 2012-3-2 04:35
无为村姑: good color!
谢谢
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