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昨晚做的"豆腐焖蘑菇”很受家人欢迎，因为蘑菇的鲜，彩椒的色彩靓丽，用煎好的豆腐一起焖，真的很美味，卖相很好看。经过煎的豆腐和焖熟了的圆碌碌蘑菇，口感软而不烂，而且蘑菇焖的时间恰到好处，还很爽口。这个菜我极力推荐乡亲们有空试一试做，真的很不错哦
豆腐焖蘑菇
食材：水豆腐两块，鲜蘑菇半磅多些，彩椒，蒜米
调料：蚝油，食用油
做法：
1）买回来的水豆腐取两块出来冲洗干净静放片刻让它出水。
2）鲜蘑菇清洗表面干净去掉蘑菇蒂。
3）彩椒清洗干净切小棱形，蒜米切碎。
4）炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
5）第二步将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下，目的让蘑菇尽快熟。
6）第三步将彩椒和蒜米蚝油一起放入炒锅，快速翻炒，试一试味道，合适自己的口味了，熄火，上碟即可。