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【陈太厨房】西红柿牛肉汤

作者:都市小人物2  于 2012-3-8 21:57 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有10评论

关键词:

   西红柿在我家的饭桌上几乎每天都能吃到的菜,因为,西红柿对男性前列腺癌有着预防的作用。研究还发现,男性一周吃5-10次西红柿,其患前列腺癌的可能性减少一半。而且西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用,对高血压、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用。(资料来源百度)用西红柿和牛肉碎做成的汤,既鲜也很野味。而且西红柿和牛肉在料理的搭配上也是最佳拍档。为了我们另一半的身体健康,煮妇们可以多使用西红柿做菜哦
 
西红柿牛肉汤
食材:西红柿,牛肉末,鸡蛋
腌料:姜汁,盐,食用油,生粉
调料:盐
做法:
1)将西红柿清洗干净然后切小块。
2)将切块的西红柿放入煮锅加少许盐煮出西红柿汁。
3)牛肉末放腌料搅拌均匀腌制半小时。
4)放一杯水进煮好的西红柿汁里烧开然后将腌制好的牛肉末放下去,用筷子将牛肉末划散让牛肉尽快煮熟。
5)将鸡蛋打成蛋液然后徐徐地倒入煮好的食材里,熄火,用筷子将蛋液划散,最后试一试味道适当加少许盐即可。
喝汤时最好洒些胡椒粉味道更棒)
 
祝村里的姐妹们妇女节快乐!
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发表评论 评论 (10 个评论)

1 回复 liuxiaoyu 2012-3-8 22:08
沙发品美味,哈哈
12 回复 fanlaifuqu 2012-3-8 22:08
爱吃西红柿,5-10次多了些。
0 回复 在美一方 2012-3-8 22:16
自打某人越俎代庖地shop grocery,俺冰箱里的西红柿成灾 。这菜不错。
5 回复 麦燕萍 2012-3-8 23:15
好喝!
2 回复 mn_guy 2012-3-8 23:37
先把西红柿用油煸一下,让西红柿的味道出来,再放水,味道会更佳。
1 回复 Emansfield 2012-3-9 01:55
tomato....godd stuff
1 回复 无为村姑 2012-3-9 04:17
Good color!
3 回复 mosville 2012-3-9 06:06
好吃,可惜我现在不能吃鸡蛋,胆固醇抬高。
1 回复 浅色 2012-3-9 09:38
好看又方便的,我就喜欢。
1 回复 早安太阳 2012-3-9 12:06
  

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