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白饭鱼菠菜汤

作者:都市小人物2  于 2012-3-18 23:37 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有16评论

关键词:

在我们家的晚餐基本都要吃鱼,小时候怕儿子吃鱼被鱼刺刺着,所以,都喜欢用白饭鱼煎鸡蛋,或白饭鱼蒸蛋,又或者将白饭鱼捣碎做鱼滑。。。现在儿子长大了,吃鱼知道小心吐鱼刺了,但是,妈妈老了,不方便吃有鱼刺的鱼,所以就做这款汤给妈妈喝,希望妈妈吃饱吃好,身体健康
 
白饭鱼菠菜汤
食材:菠菜,白饭鱼(银鱼)
腌料:酒,胡椒粉,盐
调料:盐,少许鸡精
做法:
1)将菠菜清洗干净。
2)将白饭鱼清洗干净之后用腌料腌制。
3)煮锅放水烧热然后放菠菜下去烫一下捞起。(目的去涩)
4)将烫好的菠菜切段。煮锅烧开水之后放菠菜下去煮开。放盐和少许鸡精下去调味,之后装入大碗。
5)另起锅放水将腌好的白饭鱼放下去煮熟勾芡,最后淋上菠菜汤上即可。
 

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发表评论 评论 (16 个评论)

2 回复 ahsungzee 2012-3-18 23:47
Look so delicious ! Thank you !
3 回复 Emansfield 2012-3-19 01:17
不知道这个叫白饭鱼。。。。学习了
2 回复 @不系之舟@ 2012-3-19 02:36
学习了----谢谢
2 回复 fanlaifuqu 2012-3-19 03:10
Emansfield: 不知道这个叫白饭鱼。。。。学习了
我们叫面丈鱼!
江南特产!
2 回复 活水涌泉 2012-3-19 05:45
真是心灵手巧~~
1 回复 Emansfield 2012-3-19 09:12
fanlaifuqu: 我们叫面丈鱼!
江南特产!
谢谢翻老。。。好像小时候是和鸡蛋一起炒?
2 回复 fanlaifuqu 2012-3-19 09:29
Emansfield: 谢谢翻老。。。好像小时候是和鸡蛋一起炒?
对,面丈鱼炒蛋,名菜!
3 回复 Emansfield 2012-3-19 10:28
fanlaifuqu: 对,面丈鱼炒蛋,名菜!
谢谢翻老,小时候希里糊涂吃了。。。现在知道名字了
3 回复 都市小人物2 2012-3-21 20:14
ahsungzee: Look so delicious ! Thank you !
   欢迎光临陈太厨房。祝好!
3 回复 都市小人物2 2012-3-21 20:15
Emansfield: 不知道这个叫白饭鱼。。。。学习了
呵呵,其实也叫银鱼。
4 回复 都市小人物2 2012-3-21 20:15
@不系之舟@: 学习了----谢谢
不客气,祝好!
3 回复 都市小人物2 2012-3-21 20:15
活水涌泉: 真是心灵手巧~~
谢谢夸奖
1 回复 都市小人物2 2012-3-21 20:16
Emansfield: 谢谢翻老。。。好像小时候是和鸡蛋一起炒?
是滴,炒鸡蛋很不错。
3 回复 Emansfield 2012-3-22 01:37
都市小人物2: 是滴,炒鸡蛋很不错。
    
3 回复 Emansfield 2012-3-22 01:38
都市小人物2: 呵呵,其实也叫银鱼。
qqq,  
1 回复 oncemore 2012-3-24 01:00
原来就是银鱼,小时候常吃银鱼炒蛋,现在看超市卖整盒冰冻的,白得让人起疑,烧起来也完全不是那个味。

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