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扇形酸辣包菜卷

作者:都市小人物2  于 2012-4-7 10:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有38评论

关键词:小吃

 

继春晚演出以后,我们又开始了新舞蹈的排练,现代舞《床前明月光》,这是一个用扇子做道具融入现代舞蹈元素的舞蹈,动作不算很难,就是,翻滚的时候对于我们中年人来说难度大些,所以,老师也根据我们的实际情况给予适当的改编。排练时,也没有忘记烧饭做菜,手拿扇子上下左右挥舞,想着妈妈想吃酸辣腌包菜,于是,在给妈妈做酸辣包菜时,就想是否将一些包菜卷起然后配以些黄瓜什么的,做一把包菜扇子呢?心里有了图像,就试一试吧,嗨,出来的效果不错呢,不过还是一点儿不足,请朋友们看看,不足在哪里?
 
扇形酸辣包菜卷

材料:

材料:包菜
配料:黄瓜,小西红柿,姜丝,香葱
腌料:酸醋,代用糖,辣椒酱,盐,矿泉水
做法:
1)将包菜切开之后剥片然后放入热水烫一下捞起沥干水份。
2)取一片菜边(软的部分)像包春卷那样卷起来然后摆放到准备好的玻璃盒里。
3)准备腌料:酸醋,代用糖,盐和辣椒酱,矿泉水。
4)按自己的口味将腌料调拌均匀。(比自己能接受的口感味道要重些,因为放包菜下去很谈化腌料的味道)
5)将调好的腌料放入卷好的包菜盒子里盖好,放入雪柜一个晚上。
6)将腌制好的酸辣包菜摆盘,准备做扇形的造型。
7)将黄瓜切片做扇形的上端形成波浪形。
8)将姜切丝小西红柿切对半做吊坠。
9)橙子皮切丝和胡萝卜切锯齿型做点缀用。
10)所以的工序都做好了,就根据扇形的图像做出“扇形酸辣包菜”了。
由于是凉拌小吃,所以在吃酸辣包菜之前做些形状自我欣赏一下,也是一件快乐的事哦

 

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发表评论 评论 (38 个评论)

1 回复 whyuask 2012-4-7 10:06
很足了
1 回复 陈营 2012-4-7 10:07
小人物啊,你介东东那个敢下筷子哟,
1 回复 jjsummer95 2012-4-7 10:30
这工夫
1 回复 卉樱果 2012-4-7 10:37
漂亮,不舍得吃
1 回复 ahsungzee 2012-4-7 10:41
好厨功!赞!
1 回复 麦燕萍 2012-4-7 10:47
象艺术品!
1 回复 越湖 2012-4-7 11:26
怎么俺就没做你的邻居呢。。。
1 回复 无为村姑 2012-4-7 11:34
太有创意了~
1 回复 Emansfield 2012-4-7 11:58
谁又把花拿走了,找不到鲜花的图了。。。
1 回复 香林坐久 2012-4-7 12:08
都成工艺品了,能吃吗?
呵呵,是舍得吃吗?
1 回复 liuxiaoyu 2012-4-7 20:23
好看又好吃呢
1 回复 绿水潭 2012-4-7 22:05
  
1 回复 tea2011 2012-4-7 22:06
漂亮呵,不忍下箸了.
1 回复 tea2011 2012-4-7 22:07
Emansfield: 谁又把花拿走了,找不到鲜花的图了。。。
花又出现了
1 回复 Emansfield 2012-4-7 22:25
tea2011: 花又出现了
赶紧补上!
1 回复 北胜街 2012-4-7 23:38
大饱眼福。
1 回复 liuguang 2012-4-8 00:22
太艺术了!
1 回复 彩贝一一 2012-4-8 00:40
不舍得吃啊~艺术品
1 回复 hr8888hr 2012-4-8 07:13
工艺设计哇
1 回复 都市小人物2 2012-4-8 10:23
whyuask: 很足了
  
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