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在这个空间，关注我的的朋友一看到俺上菜，就知道周末又来到了，是滴，时间真的过得很快，一张眼一闭眼，又是一天。哈哈，，，。
今天和朋友们分享几款豆腐，做法简单，美味营养好！
鱼香豆腐
食材：水豆腐，辣豆瓣酱，肉末（用生粉，生抽腌制片刻）
调料：罐装鸡汤，生粉
做法：
1）将买回来的水豆腐轻轻用水泡洗然后放入小碟让它出水之后切小块。
2）将小块豆腐放入不粘锅煎直至两面金黄，盛情起。
3）另起锅爆香蒜米然后放入腌好的肉末一起炒。炒至8成熟放辣豆瓣酱炒香。
4）在肉末炒熟时放煎好的豆腐，加鸡汤（没有的话可以加水，盐，鸡精）大火烧开。
5）最后用生粉加上勾芡即可。上桌时洒点儿香葱。
清蒸酿豆腐
食材：肉末，虾仁。水豆腐
调料：盐，胡椒粉，生粉
做法：
1）虾仁去皮去肠然后用刀背压成虾蓉和肉末一起加盐，胡椒粉，生粉搅拌均匀。
2）水豆腐轻轻泡洗一下然后一分为二，用小勺左右各一勺挖出一个小窝。（将挖出来的豆腐放入肉末里一起拌均匀，这样不浪费哦）
3）在挖好的豆腐里洒些生粉然后将调好的肉馅放入豆腐里。
4）蒸锅放水烧开将酿好的豆腐放入大火蒸十分钟熄火焖一会儿，即可。
5）起锅时用生粉加上勾薄芡淋上豆腐即可。
红烧冰冻豆腐
食材：冰冻水豆腐（将买回来的水豆腐放入雪柜速冻层冰冻即可）香菇，胡萝卜，云耳
调料：生抽，食用油，少许鸡精。
做法：
1）准备所有的食材。
2）炒锅热油将蒜米爆香然后放香菇和胡萝卜一起翻炒。
3）在胡萝卜炒得比较软时放冰冻豆腐下去加少许水，生抽，鸡精大火烧开。
4）最后放云耳香葱下去一起炒拌均匀即可上碟。
蚝油豆腐
西红柿炒豆腐
凉拌豆腐
蚝油彩椒炒豆腐