家庭宴客菜——杏仁松塔虾
食材：
急冻虾仁
杏仁片（西人卖蛋糕食材的店有卖）
做法：
1）将买回来的急冻虾解冻之后去皮去肠，清洗干净，沥干水份。
2）将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。
3）压好的虾胶放入胡椒粉，盐和生粉搅拌均匀。
4）准备杏仁片。
5）将调好味道的虾胶搓成一个圆球。
6）将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时候可以拿着吃。
7）炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。
8）由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄，虾球熟透即可捞起沥干油份。
9）将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。
用此菜招待朋友一定大受欢迎。
急冻虾仁
杏仁片（西人卖蛋糕食材的店有卖）
做法：
1）将买回来的急冻虾解冻之后去皮去肠，清洗干净，沥干水份。
2）将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。
3）压好的虾胶放入胡椒粉，盐和生粉搅拌均匀。
4）准备杏仁片。
5）将调好味道的虾胶搓成一个圆球。
6）将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时候可以拿着吃。
7）炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。
8）由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法将杏仁炸至金黄，虾球熟透即可捞起沥干油份。
9）将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。
用此菜招待朋友一定大受欢迎。
真好~~
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