食材:走地鸡,香葱,姜
调料:盐
做法:
1)将买回来的鸡出来干净。
2)锅里烧开水并放入姜葱一起烧。
3)将鸡放入烧出味道的开水里。
4)煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8分钟然后熄火焖十分钟。
5)煮好的鸡捞起待凉。
6)准备蒜米并切碎。炒锅热油将蒜米爆香然后放入少许生抽。
7)做好的蘸酱将煮熟的鸡待凉之后斩件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸酱蘸来吃,鸡肉的鲜嫩,酱料的香,非常美味!
糖醋花生
调料:水煮鱼调料包。
做法:
1)将买回来的急冻鱼柳解冻之后泡浸清水了,多次换水。
2)将泡洗干净的鱼柳沥干水份,然后用厨房用纸吸干水份切片之后。
3)准备大白菜和调料包。
4)瓦锅热少许油,然后将调料包里其中的一包辣酱油包放入爆香。
5)将大白菜切块(可以用黄豆芽)放入爆香辣酱油的瓦锅里,加少许水大火煮开。
6)鱼片用另外一包调料腌制片刻。
7)将腌制好的鱼片放在煮好的大白菜面上然后盖上盖子大火煮五分钟左右。
8)另用小锅热少许油,淋上煮熟的鱼片上即可。
9)上桌前摆上几根香菜点缀。热腾腾,香喷喷的“香辣水煮鱼”色香味俱全了。