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中秋节家庭宴客菜1,2,3

作者:都市小人物2  于 2012-9-26 23:15 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有60评论

关键词:中秋节, 家庭

星期天就是一年一度的中秋佳节,和朋友们分享几款家庭宴客小菜,预祝乡亲们中秋节快乐!阖家幸福!
 
香葱白斩鸡

食材:走地鸡,香葱,姜

调料:盐

做法:

1)将买回来的鸡出来干净。

2)锅里烧开水并放入姜葱一起烧。

3)将鸡放入烧出味道的开水里。

4)煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8分钟然后熄火焖十分钟。

5)煮好的鸡捞起待凉。

6)准备蒜米并切碎。炒锅热油将蒜米爆香然后放入少许生抽。

7)做好的蘸酱将煮熟的鸡待凉之后斩件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸酱蘸来吃,鸡肉的鲜嫩,酱料的香,非常美味!

姜葱煎鱼

脆皮烧肉

香辣小黄鱼

美味家常菜

糖醋花生

栗子酥饼

香煎虾饺子

 
香辣水煮鱼

准备食材:急冻鱼柳一包,大白菜
调料:水煮鱼调料包。

做法:
1)将买回来的急冻鱼柳解冻之后泡浸清水了,次换水。
2)将泡洗干净的鱼柳沥干水份,然后用厨房用纸吸干水份切片之后。
3)准备大白菜和调料包。
4)瓦锅热少许油,然后将调料包里其中的一包辣酱油包放入爆香。
5)将大白菜切块(可以用黄豆芽)放入爆香辣酱油的瓦锅里,加少许水大火煮开。
6)鱼片用另外一包调料腌制片刻。
7)将腌制好的鱼片放在煮好的大白菜面上然后盖上盖子大火煮五分钟左右。
8)另用小锅热少许油,淋上煮熟的鱼片上即可。
9)上桌前摆上几根香菜点缀。热腾腾,香喷喷的“香辣水煮鱼”色香味俱全了。

西洋菜罗汉果汤

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发表评论 评论 (60 个评论)

0 回复 在美一方 2012-9-26 23:19
想试试看白斩鸡,还没有在美国用这里的鸡做过。陈太建议一下用什么样的鸡?西人店的大肥鸡看到就没胃口
0 回复 xqw63 2012-9-26 23:21
   馋死人了
0 回复 都市小人物2 2012-9-26 23:29
在美一方: 想试试看白斩鸡,还没有在美国用这里的鸡做过。陈太建议一下用什么样的鸡?西人店的大肥鸡看到就没胃口
华人超市卖的走地鸡。
0 回复 都市小人物2 2012-9-26 23:30
xqw63:    馋死人了
   谢谢63,预祝中秋节快乐!
0 回复 xqw63 2012-9-26 23:31
都市小人物2:    谢谢63,预祝中秋节快乐!
中秋节快乐
0 回复 在美一方 2012-9-26 23:36
都市小人物2: 华人超市卖的走地鸡。
去看看,没有注意过,谢谢啦
1 回复 小皮狗 2012-9-26 23:55
香辣小黄鱼是我的最爱,所有的菜好呀米。。
0 回复 绿水潭 2012-9-27 00:01
最爱这两种鱼了,好漂亮啊!
0 回复 tea2011 2012-9-27 00:19
够馋人了
1 回复 秋收冬藏 2012-9-27 01:14
可以用cornish chicken做白斩鸡吗?
0 回复 8288 2012-9-27 02:26
在美一方: 想试试看白斩鸡,还没有在美国用这里的鸡做过。陈太建议一下用什么样的鸡?西人店的大肥鸡看到就没胃口
童子鸡也行的小小一个
0 回复 8288 2012-9-27 02:27
你的书出版了吗?
1 回复 wcat 2012-9-27 02:41
这,这如何是好啊!   
0 回复 雪的烟花 2012-9-27 03:33
这么多美味呀,口水ing
0 回复 在美一方 2012-9-27 03:33
8288: 童子鸡也行的小小一个
童子鸡做白斩鸡?好像太没有肉了吧
0 回复 8288 2012-9-27 03:37
在美一方: 童子鸡做白斩鸡?好像太没有肉了吧
够两人吃了如不够整二个
老美超市有卖不贵.也不会象麻雀没肉
0 回复 Helenzhao1959 2012-9-27 04:58
   敬仰会做菜的高手,俺如何努力也止于会吃。
1 回复 嘻哈:) 2012-9-27 06:24
流口水了
2 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:53
小皮狗: 香辣小黄鱼是我的最爱,所有的菜好呀米。。
呵呵,好吃的就请多吃,不用客气哦。
0 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:54
绿水潭: 最爱这两种鱼了,好漂亮啊!
谢谢好朋友,预祝中秋节快乐!
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