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节日小吃“香脆芝麻球”有步骤图

作者:都市小人物2  于 2012-12-16 01:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有40评论

关键词:小吃, 芝麻

香脆芝麻球

食材:糯米粉,黑白芝麻,红豆馅
调料:白糖
做法:
1)准所有食材。
2)用适量温水加白糖拌均匀之后放入糯米粉里揉成粉团(这过程像做团圆那样)
3)挤小块压扁放入红豆馅包起(像包汤圆那样,大小自己掌握)
4)将做好的糯米圆球(粘水之后放入芝麻上来回滚动,这样芝麻才紧紧的帖在圆球上)
5)煮锅放入适量的油烧开然后放入芝麻球。
6)最关键的时刻:开始我想不到用烧烤的竹签,而是用牙签(太危险)
用烧烤的竹签插入正在炸的芝麻球里(像给芝麻球打针那样),中火慢炸,这样芝麻球就会被炸到空心了。
7)炸到芝麻球浮浅即可捞起。
这款“香脆芝麻球”香脆可口,香甜好吃。参加爬梯很不错。


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发表评论 评论 (40 个评论)

1 回复 秋收冬藏 2012-12-16 01:55
真香啊。 (这是口水)
1 回复 看得开 2012-12-16 03:36
   最爱吃香脆芝麻球.
1 回复 嘻哈:) 2012-12-16 03:55
这个“竹签插入”可能很管用,因为记得炸时会爆的
5 回复 方兴未艾 2012-12-16 05:02
这个好吃,就是太多油了,怕。
1 回复 skphotos 2012-12-16 06:38
    真香。。
0 回复 wo? 2012-12-16 07:29
没想到这么做,貌似不复杂 好好吃的感觉〜〜下次有空我也去试一试。
下锅前戳大一点儿的洞如何?估计还是要沾在一起吧?
2 回复 tea2011 2012-12-16 08:12
秋收冬藏: 真香啊。 (这是口水)
    
0 回复 秋收冬藏 2012-12-16 08:17
tea2011:      
不带笑话馋人的。
0 回复 秋天的记忆 2012-12-16 08:52
已经闻到香味了!
3 回复 mayimayi 2012-12-16 09:24
好像 好吃难做 ?
1 回复 tjling 2012-12-16 09:38
我从小就爱吃芝麻球.
.
1 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:24
秋收冬藏: 真香啊。 (这是口水)
呵呵,口水从眼里流出来呀。
0 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:25
看得开:    最爱吃香脆芝麻球.
现在自己会做了,不用买了。我也喜欢吃
2 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:25
嘻哈:): 这个“竹签插入”可能很管用,因为记得炸时会爆的
记得以前在餐馆打工时师傅有这样讲过。
6 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:25
方兴未艾: 这个好吃,就是太多油了,怕。
偶尔吃问题不大
1 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:26
skphotos:      真香。。
也脆呢
1 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:26
wo?: 没想到这么做,貌似不复杂 好好吃的感觉〜〜下次有空我也去试一试。
下锅前戳大一点儿的洞如何?估计还是要沾在一起吧? ...
应该是边炸边插的。
0 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:26
tea2011:      
  
0 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:27
秋天的记忆: 已经闻到香味了!
  
1 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:27
mayimayi: 好像 好吃难做 ?
不难
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