香脆芝麻球
食材:糯米粉,黑白芝麻,红豆馅
调料:白糖
做法:
1)准所有食材。
2)用适量温水加白糖拌均匀之后放入糯米粉里揉成粉团(这过程像做团圆那样)
3)挤小块压扁放入红豆馅包起(像包汤圆那样,大小自己掌握)
4)将做好的糯米圆球(粘水之后放入芝麻上来回滚动,这样芝麻才紧紧的帖在圆球上)
5)煮锅放入适量的油烧开然后放入芝麻球。
6)最关键的时刻:开始我想不到用烧烤的竹签,而是用牙签(太危险)
用烧烤的竹签插入正在炸的芝麻球里(像给芝麻球打针那样),中火慢炸,这样芝麻球就会被炸到空心了。
7)炸到芝麻球浮浅即可捞起。
这款“香脆芝麻球”香脆可口,香甜好吃。参加爬梯很不错。