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幸福过大年,家庭美食1,2,3

作者:都市小人物2  于 2013-2-2 01:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有68评论

关键词:家庭, 美食

又到农历新年时,准备好家宴了吗?今天给朋友们分享几款家庭美食,做法简单,食材华人超市都可以买到。喜欢的,可以改良做自家的美食哦。
 
沙茶酱炒海鲜

食材:花蛤,去头大虾,蓝壳蟹,土豆

配料:干辣椒,香葱,香菜,姜

调料:沙茶酱,生抽,料酒

做法:

1)准备所有的食材,用清洗干净。

2)土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用。

3)另起锅热油将辣椒,香葱和姜爆香,然后放入螃蟹,花蛤和虾加适量的料酒一起翻炒。

4)准备沙茶酱。

5)土豆也放入炒锅然后放适量的沙茶酱和生抽拌炒均匀。

6)盖上锅盖中火焖十分钟。

7)出锅前将香菜和香葱放入拌炒均匀即可。

这款菜的特点:色泽金黄,虾肉的鲜爽,蟹肉的鲜嫩,花蛤的鲜甜,沙茶酱独特的醇香给这款菜带来新鲜美味的味蕾享受。

香糯甜藕

食材:莲藕,黄糖片,糯米

做法:

1)将买回来的莲藕清洗干净之后刨皮。

2)准备黄糖片。

3)瓦锅放入适量的水,将莲藕和黄糖片一起放入大火烧开之后改中小火慢煮,将莲藕煮熟入糖。

4)将糯米清洗干净泡水至糯米发胀。

5)将泡好的糯米放入煮莲藕剩下的糖水里泡浸片刻。

6)煮熟的莲藕一分为二,这样将糯米酿如容易很多。

7)将糯米酿如莲藕的洞眼里然后放入蒸锅蒸熟。(大概需要一个小时)

8)蒸好的“香糯甜藕”切片摆盘。可以热吃也可以凉吃。

焗糖霜水果

豆豉蒸鲶鱼

酸甜藕丝

香肠炒面

翡翠虾仁

谢谢乡亲们到访,预祝新年快乐!阖家幸福!

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发表评论 评论 (68 个评论)

1 回复 wcat 2013-2-2 01:27
端走了!
0 回复 wcat 2013-2-2 01:27
谢谢啦!
0 回复 都市小人物2 2013-2-2 01:44
wcat: 谢谢啦!
看到了吗?专门给小花猫做了鱼呢。   
预祝小花猫新年快乐哦
2 回复 wcat 2013-2-2 01:47
都市小人物2: 看到了吗?专门给小花猫做了鱼呢。    
预祝小花猫新年快乐哦
告诉后面的,不用看了,看也没有啦!
1 回复 都市小人物2 2013-2-2 01:50
wcat: 告诉后面的,不用看了,看也没有啦!
      
1 回复 8288 2013-2-2 02:27
今年好象没比赛
1 回复 都市小人物2 2013-2-2 02:41
8288: 今年好象没比赛
是的,没有申请到赞助。谢谢好朋友提醒。哈。不过我在国内的美食网站太丰收呢.
预祝新年快乐!
0 回复 青莲。 2013-2-2 02:58
    减肥期间,只能看看,流流口水了  
0 回复 xqw63 2013-2-2 03:48
  
0 回复 都市小人物2 2013-2-2 04:09
青莲。:      减肥期间,只能看看,流流口水了   
我做的家常菜吃不肥的。哈
2 回复 都市小人物2 2013-2-2 04:09
xqw63:   
谢谢老大
0 回复 xqw63 2013-2-2 04:15
都市小人物2: 谢谢老大
每次都把人口水馋出来了
0 回复 wcat 2013-2-2 04:42
xqw63:   
对不起,今天没有黄瓜,所以没你的事!
1 回复 黑山老猫 2013-2-2 05:14
  
0 回复 都市小人物2 2013-2-2 05:16
xqw63: 每次都把人口水馋出来了
哈哈,回流不就可以了吗?
1 回复 都市小人物2 2013-2-2 05:17
黑山老猫:   
谢谢老猫
0 回复 xqw63 2013-2-2 05:40
wcat: 对不起,今天没有黄瓜,所以没你的事!
有你啥事?
2 回复 xqw63 2013-2-2 05:41
都市小人物2: 哈哈,回流不就可以了吗?
严重抗议吃口水行为
0 回复 秋天的记忆 2013-2-2 05:58
好有食欲哦!最后一盘翡翠虾仁很漂亮!
1 回复 tea2011 2013-2-2 07:22
馋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 你真能干
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