都市小人物2 (已有 1,393,688 人访问过博主空间)

https://www.backchina.com/u/321419

新春美食“开门红”“蟹钳虾球”

作者:都市小人物2  于 2013-2-15 01:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有39评论

关键词:新春美食

 

今天和朋友们分享几款款新春家庭美食“开门红”,用炸虾角搭配炸鸡块,一个香脆可口,一个香辣美味,加上用鲜红的草莓做装饰,更显喜庆。做法也简单,食材也容易买到。

 
开门红

食材:鸡腿,虾仁, 草莓 馄饨皮
调料:生粉,盐,鸡精,黑胡椒粒,干辣椒
做法:
1)准备好所有食材,将鸡腿斩块,用姜蓉,料酒,生粉和盐拌均匀。
2)虾仁去掉小肠用盐黑胡椒粒腌制然后用馄饨皮包成烧卖状。
3)草莓用盐水泡浸之后清洗干净一分为二切片然后摆盘。
4)将包好虾角放入油锅炸熟捞起摆上草莓的盘子。
5)腌制好的鸡腿肉放入油锅炸熟捞起另起锅放入干辣椒一起爆香,加少许生抽炒均匀装入摆有草莓的盘里即可。
这款年夜菜中的炸虾角香脆可口,鸡腿肉香辣美味,用草莓装饰盘子增添喜庆。而且酸甜的草莓也起到解腻的作用。做法也非常简单。

包罗万有

食材:好豉,瑶柱,牛筋,海参,罐装玉鲍,花菇和青菜

调料:罐装玉鲍汁

做法:

1)先将牛筋用高压锅煮软烂。

2)海参,瑶柱,花菇和好豉提前用清水泡浸清洗干净。

3)罐装玉鲍连着罐子放入煮锅加水烧开静泡然后打开罐子将玉鲍切片

4)将所有的食材都准备好了,将所有食材都放入瓦锅加上玉鲍汁和适量的水大火烧开至收汁。

5)将青菜放入加有油,盐的开水里烫熟捞起摆盘。

6)最后将瓦锅里的食材放入摆好的青菜用玉鲍相隔装盘即可。

这款菜由于用的食材比较多,所以叫“包罗万有”。菜品的味道咸鲜,口感软烂,作为家庭节日大菜,先用瓦锅慢煲可以保持温度,上桌才改用盘子用青菜装饰既美味又养眼

蟹钳虾球

食材:去头大虾

调料:盐,黑胡椒粉,生粉

做法:

1)将买回来的急冻大虾冲洗干净沥干水份。

2)将大虾去壳和肠子。

3)将虾仁放入搅拌机搅成虾蓉,然后用盐,黑胡椒粉和生粉拌均匀。

4)准备蟹钳放入姜葱水煮熟捞起(平时吃蓝壳蟹时留下蟹钳放入冰柜冰冻)

5)将虾蓉挤成圆球插入蟹钳。

6)炒锅放入烧热然后将蟹钳虾球放入炸至金黄捞起。

7)用黄瓜摆盘,西红柿皮卷成花做装饰,将炸熟的蟹钳虾球摆上即可。

这款“蟹钳虾球”香脆可口,味道鲜香,口感爽鲜,非常好吃。

身壮如牛

香葱蒸鸡

黑椒龙虾

发菜好市

糖醋鱼

 

鲜美饺子(我的好朋友专程送给我的饺子)

鱼肚羹

晚餐合照

椰汁蜜瓜果冻

 

谢谢乡亲们到访

祝情人节快乐!

 
2

高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
19

鲜花

刚表态过的朋友 (21 人)

发表评论 评论 (39 个评论)

1 回复 tea2011 2013-2-15 01:59
我来了~~~~
3 回复 wcat 2013-2-15 02:04
Yummy!
1 回复 wcat 2013-2-15 02:04
把我的沙发弄丢了!
3 回复 wcat 2013-2-15 02:05
63,这里没有黄瓜,没你的事啊!
1 回复 都市小人物2 2013-2-15 02:09
wcat: 63,这里没有黄瓜,没你的事啊!
哈哈,对不起可爱的小花猫了,刚才编辑图片的时候有点儿乱,所以,重新编辑,让您坐板凳了    还好,预备了糖醋鱼给您品尝。祝情人节快乐哦!
3 回复 都市小人物2 2013-2-15 02:09
tea2011: 我来了~~~~
快请上上坐
3 回复 wcat 2013-2-15 02:17
都市小人物2: 哈哈,对不起可爱的小花猫了,刚才编辑图片的时候有点儿乱,所以,重新编辑,让您坐板凳了     还好,预备了糖醋鱼给您品尝。祝情人节快乐哦! ...
谢谢啦!
2 回复 xqw63 2013-2-15 03:07
又来馋人啊
1 回复 wcat 2013-2-15 03:14
xqw63: 又来馋人啊
有黄瓜吗?这里没你的事啊!
2 回复 xqw63 2013-2-15 03:17
wcat: 有黄瓜吗?这里没你的事啊!
  
2 回复 wcat 2013-2-15 03:18
xqw63:   
今天欺负小朋友了没有?
2 回复 xqw63 2013-2-15 03:28
wcat: 今天欺负小朋友了没有?
  
3 回复 wcat 2013-2-15 03:59
xqw63:   
就知道你会天天欺负小朋友的!
2 回复 都市小人物2 2013-2-15 04:56
xqw63: 又来馋人啊
    
2 回复 skphotos 2013-2-15 05:20
真是美味佳肴。。情人节快乐!
1 回复 xqw63 2013-2-15 07:41
wcat: 就知道你会天天欺负小朋友的!
  
2 回复 yulinw 2013-2-15 10:06
   情人节快乐~·
3 回复 smith_h2 2013-2-15 10:34
美味佳肴,情人节快乐!
3 回复 mayimayi 2013-2-15 11:05
好! 好 !
好香, 好吃 !

贝克村的好厨艺 !
新年快乐 !
3 回复 羽化成蝶 2013-2-15 11:25
鱼肚羹怎么做的?
12下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2019-6-6 01:13

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部