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中秋节上菜啦“香芒鱼卷”“酥皮果仁月饼”

作者:都市小人物2  于 2013-9-19 22:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有36评论

 

时间过得真快,转眼间又到花好月圆中秋节,今天,我们在家做好吃的——
 
花好月圆“芝麻虾球”

食材:虾胶,白芝麻

调料:盐,胡椒粉

配料:黄瓜,西红柿皮

做法:

1.将买回来的虾去壳去掉虾肠然后用刀背压扁剁成虾胶之后用少许盐和胡椒粉拌均匀。

2.准备白芝麻(不小心混杂一些黑芝麻)。

3.将虾胶挤成一个圆球然后均匀的裹上芝麻。

4.小煮锅热油中度将虾蓉芝麻球放入用泡浸的方法将虾球炸熟然后大火烧开油几秒钟捞起虾球。

5.将炸好的虾球铺在厨房用纸上吸干油份。

6.用黄瓜切小块中间哇一个小窝。

7.将炸好的芝麻虾球摆放到黄瓜托上,中间用西红柿皮卷起一朵红玫瑰点缀。
这款菜香脆的芝麻,爽口的虾蓉,漂亮的摆盘将给我们的餐桌增添不少喜庆气氛!

香芒鱼卷

做法比较考功夫,将买回来的鲈鱼起骨鱼肉切片卷上芒果(无需太熟的芒果)裹上生粉炸脆,

最后用芒果汁加柠檬汁,少许糖和盐勾芡淋上炸好的鱼卷即可。

烤鸡翅

做法也是超级简单,用生抽,少许老抽,姜汁,料酒和糖拌均匀放入烤箱烤熟即可。

豆泡酿肉烧排骨

做法:将买回来的豆泡挖小窝将调有味道的肉末酿入,然后和排骨一起红烧即可。味道按自己喜欢的来调。

迷幻冰皮月饼

加了些色彩,月饼好吃,漂亮更迷人。

酥皮果仁月饼

材料都在西人超市买的,自己将去皮绿豆蒸熟压成泥状,包上果仁然后再用酥皮包上用月饼模压出花纹,放入烤箱烤熟即可。(没有月饼模也可以做圆形的)

清蒸青斑

腊肉炒蒜苗

丝瓜瘦肉汤

祝福乡亲们中秋节快乐!阖家幸福美满!

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发表评论 评论 (36 个评论)

1 回复 yulinw 2013-9-19 22:51
   好久不见,中秋快乐~·
1 回复 Helenzhao1959 2013-9-19 22:57
   腊肉的香味溢出了电脑。
1 回复 解滨 2013-9-19 22:58
今晚回家如法炮制!
1 回复 都市小人物2 2013-9-19 22:58
yulinw:    好久不见,中秋快乐~·
是呀,很久木有露脸了。营长近来还好吧。
祝中秋节快乐!
1 回复 fanlaifuqu 2013-9-19 23:00
好久没尝你的美味了!
1 回复 都市小人物2 2013-9-19 23:34
Helenzhao1959:    腊肉的香味溢出了电脑。
哈哈,吃不到闻到香也不错呀。
1 回复 都市小人物2 2013-9-19 23:35
解滨: 今晚回家如法炮制!
谢谢大侠捧场,中秋节快乐!
1 回复 都市小人物2 2013-9-19 23:37
fanlaifuqu: 好久没尝你的美味了!
谢谢老先生捧场,是呀,最近很少上来看望乡亲们了。8月回国还去了越南。回来家里又忙着装修地库。都在忙呢。

祝福老先生中秋节快乐!合家幸福美满!
1 回复 shen fuen 2013-9-20 00:05
中秋节快乐!喜欢你的菜!
1 回复 mountainview 2013-9-20 00:30
中秋能吃到你这么多美食足矣!
1 回复 小皮狗 2013-9-20 00:31
色香味俱全。中秋快乐!
1 回复 我爱月季 2013-9-20 00:59
这么多好吃的!
1 回复 xqw63 2013-9-20 02:07
馋死人啰
0 回复 小雨点0514 2013-9-20 02:41
这鱼,这月饼,绝了!!!!!!!!!!
1 回复 嘻哈:) 2013-9-20 04:18
那个丝瓜瘦肉汤好!
1 回复 心随风舞 2013-9-20 05:18
中秋愉快,這不是一天半天的功夫,慢慢滴學吧。
1 回复 mh224 2013-9-20 06:08
水平很高!
1 回复 秋收冬藏 2013-9-20 06:19
我前一阵还在想念你的菜呢,今天如愿,谢谢。
1 回复 亦云 2013-9-20 06:33
头一次看到 紫马球 还有坐垫!还是黄瓜的!   
厨艺杜飞猛进呀!   
1 回复 都市小人物2 2013-9-20 06:39
shen fuen: 中秋节快乐!喜欢你的菜!
中秋节快乐!谢谢好朋友的喜欢。
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