又到周末时间，更是圣诞节疯狂购物的大好机会，大包小包的扛着战利品回来的时候是否也到超市顺便买些菜回来，弄上两味，一家人欢欢喜喜围桌而坐边吃饭边交流都买到什么心头好？分享几款家常菜，希望有您喜欢的一款。
准备食材：蛏子，鸡蛋，胡萝卜，糯米粉
调料：姜，香葱，生抽，油
做法：
1.将买回来的蛏子清洗干净。
2.准备两根胡萝卜，并刨细根。
3.准备蒜米。
4.将两只鸡蛋打入小碗加上适量的盐和糯米粉和两勺子清水拌均匀。
5.炒锅放入清水烧开然后将蛏子放入，.当煮到蛏子开壳的时，将蛏子倒出沥干水份，将蛏子的壳去掉然后将蛏子里面的内脏去掉清洗干净。
6将蛋液倒入不粘锅中小火慢烫熟。
7.为了保存蛋皮表面的光滑，无需翻转。盖上盖子保存锅里的温度将蛋皮的表面焗熟。
8.将烫熟的蛋皮两边切掉然后用刨细根的胡萝卜将两边卷起。
9.炒锅热油将蒜米和姜粒爆香。
10.然后将处理干净的蛏子放入翻炒几下熄火。
11.出锅前淋上适量的生抽，撒些香葱装入准备好的蛋皮上即可。
12.如此摆盘像不像宫廷上宣读的“圣旨”呢？
准备食材：皇子菇，豆芽
调料：油，鸡汤，花椒，辣椒，姜，香葱
做法：
1准备皇子菇。（菇头用来做其他菜式）
2.准备花椒，干辣椒和姜片。
3.准备鸡汤。
4.将皇子菇切片。
5.瓦锅热油将干辣椒，花椒和姜片炒香。
6.然后加入鸡汤烧开。
7.将香辣汤隔渣倒入炒锅里然后放入豆芽煮熟。
8.将煮熟的豆芽捞起放入大碗。
9.最后将皇子菇片放入香辣汤里煮熟。（我还放了些鱼肉片）
10.上桌前将锅里的食材倒入大碗即可。
用皇子菇片代替鱼片，口感鲜滑，别有风味。
准备食材：猪肉，菠萝，青红菜椒
调料：油，茄汁，白醋，糖，生粉
1将猪肉切小块然后用盐和胡椒粉拌均匀腌制片刻。
2.酸甜酱汁的准备：用适量的茄汁加上少许的白醋和白糖拌均匀（具体最好按自己喜欢的酸甜度来加减）。
3.准备菠萝，青红椒。
4.准备生粉（也就是我们炒菜勾芡用的豆粉）。
5.将适量的生粉倒入猪肉里拌均匀。
6.每一块猪肉都均匀的裹上生粉。
7.炸锅热油然后将裹上生粉的猪肉入锅炸至香脆。
8.炸好的猪肉沥干油分。
9.炒锅放入少许油烧热然后将调好的酱汁放入。
10.中小火将酱汁烧开，可以适量的加些清水。
11.然后将菠萝和青红椒放入快速翻炒几下。
12.最后将炸好的猪肉放入大火快速翻炒几下即可。
13.为了保持炸好的猪肉香脆口感，无需太多的酱汁，只要酱汁均匀裹上炸好的肉块即可，这样吃起来肉块的口感酸甜香脆。
姜汁撞奶
准备食材：老姜，白糖，牛奶
做法：
1.准备老姜块，越老越好。 将姜皮去掉，其实，无需去掉也可以。将姜块放入磨具磨出姜茸。
2将姜茸放入过滤网压出姜汁。
3.用三勺姜汁放入小碗里。
4.准备牛奶一杯。
5.将牛奶加糖放入小煮锅烧开。
6.然后将烧开的牛奶快速冲撞入姜汁里。
7.我用一杯牛奶做了三碗。
8.然后用碟子将小碗盖上。
9.十分钟之后香滑似蒸蛋的姜汁奶就做好了，香甜美味，还带有点儿的姜辣味儿，寒冷的冬天喝上一碗真的很棒。
谢谢乡亲们到访，祝周末愉快！
？我是说太多你们家里怎么吃得了，做你的邻居就好了。
