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小朋友特别喜欢的“菠萝咕噜肉”

作者:都市小人物2  于 2014-3-9 08:14 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有21评论

关键词:美味家常菜

在我分享家庭美食时候,
在烹饪的技巧上经常得到很朋友的指点,
他们当中很多大厨级的朋友。
以前我做咕噜肉的时候直接将肉裹上生粉,
一次,有朋友告诉我:最好先用粉浆然后再扑生粉,
这样做出来的咕噜肉才可以长时间保持口感的香脆。
于是,我按他教我的方法再做一次,
结果真的咕噜肉淋上酸甜酱之后还是非常香脆可口的。
在这里,我真诚的谢谢帮助我的朋友们,是你们的指点和提示,让我的厨艺进步很大。
谢谢你们的指点。
菠萝咕噜肉

准备食材:新鲜菠萝,青红椒,猪肉
酸甜酱:西红柿酱,白糖,少许醋,盐
做法:
1,准备菠萝。
2.先将菠萝去皮。
3.然后按着菠萝丁的纹路将丁切掉。
4.处理好的菠萝。
5.去掉菠萝心。
6.将猪肉切小块用盐腌制片刻然后放入生粉浆里上浆。
7.将上浆的猪肉再放入生粉里均匀裹上生粉。
8.将裹上生粉的猪肉块放入热油里炸熟。
9.炸好的猪肉。
10.准备酸甜酱:用西红柿酱,白糖,少许醋,盐拌均匀下锅煮至有点儿粘稠。
11.准备菠萝和青红椒。
12.将菠萝放入煮好的酸甜酱里炒片刻。
13.最后将炸好的猪肉放入拌炒均匀即可。
小贴士:
其实这款菜没有什么技巧,关键是肉的表面要炸得干身,酸甜酱按自己喜欢的酸甜度来调。

祝村里的姐妹们三八节快乐!  



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发表评论 评论 (21 个评论)

1 回复 懒懒猫 2014-3-9 08:26
   看到美食都没精神了,惶恐不安的,飞机上那么多人就那么瞬间没了……
1 回复 Laile 2014-3-9 08:34
羡慕呀
1 回复 人間的盒子 2014-3-9 08:48
做得真好。
1 回复 都市小人物2 2014-3-9 08:53
懒懒猫:    看到美食都没精神了,惶恐不安的,飞机上那么多人就那么瞬间没了……
    
1 回复 都市小人物2 2014-3-9 08:54
Laile: 羡慕呀
妇女节快乐
1 回复 老阿姨 2014-3-9 08:54
   专业水平,太棒了。谢谢,收藏了。节日快乐!
1 回复 都市小人物2 2014-3-9 08:54
人間的盒子: 做得真好。
谢谢盒子。妇女节快乐!
1 回复 秋收冬藏 2014-3-9 09:17
美厨娘节日快乐。
1 回复 小雨点0514 2014-3-9 12:04
老朋友也喜欢!
1 回复 我爱月季 2014-3-9 23:01
不错
1 回复 xqw63 2014-3-10 04:07
咱也喜欢
1 回复 峻山 2014-3-10 23:04
看上去得劲,色香味俱全呀,真是有心人!
1 回复 红妹子 2014-3-11 18:53
这个得试试,我以前也做过,现在按你的方法去做,简单实惠!
1 回复 quinal 2014-3-12 04:08
看上去有食欲
1 回复 都市小人物2 2014-3-12 10:34
秋收冬藏: 美厨娘节日快乐。
谢谢好朋友。
1 回复 都市小人物2 2014-3-12 10:35
小雨点0514: 老朋友也喜欢!
哈哈,酸甜可口,百吃不厌
1 回复 都市小人物2 2014-3-12 10:35
我爱月季: 不错
谢谢。
1 回复 都市小人物2 2014-3-12 10:36
xqw63: 咱也喜欢
    
1 回复 都市小人物2 2014-3-12 10:36
峻山: 看上去得劲,色香味俱全呀,真是有心人!
谢谢好朋友。
1 回复 都市小人物2 2014-3-12 10:36
红妹子: 这个得试试,我以前也做过,现在按你的方法去做,简单实惠!
谢谢靓女。
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