都市小人物2 (已有 1,373,318 人访问过博主空间)

https://www.backchina.com/u/321419

家庭版“天津煎饼果子”

作者:都市小人物2  于 2015-3-15 08:34 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:今天伙食|通用分类:私房小菜|已有38评论

关键词:煎饼, 天津

上周六密市国语联谊会举办一年一度的庙会,
庙会除了有文艺表演
还有很多地方特色美食,
其中就有大师傅现场制做的——
天津煎饼果子。
当时排着长龙,
轮到我的时候卖完了。
还好,在排队的过程里,
看到了师傅的操作。
今天,俺也学着做这款地方特色小吃。
虽然工具不专业,不过,还可以凑合用
材料上网查看了——据说用绿豆加米粉最正宗!

家庭版“天津煎饼果子”

准备一碗绿豆

用冷水泡浸过夜。

泡好的绿豆

用两大勺的绿豆放入搅拌机加入水盖过绿豆

按一分钟健。

打成绿豆糊然后加入三汤勺的米粉,适量的盐拌均匀。

准备平底不粘锅和用圆木棍做的刮饼工具。

中火将平底不粘锅烧热抹上少许油然后放入一勺绿豆粉浆马上用工具将粉浆刮均匀。

打入一个鸡蛋

将鸡蛋摊均匀然后洒些芝麻和香葱

翻转过来抹些甜面酱

放入香脆油条。

卷起即可,趁热享用,香脆可口,饼皮还带有淡淡的绿豆清香。

吃完煎饼,再来碗桂花酒酿汤圆,周六的晚餐就这样打发了

谢谢乡亲们到访

祝周末愉快!



2

高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
17

鲜花

刚表态过的朋友 (19 人)

发表评论 评论 (38 个评论)

6 回复 fanlaifuqu 2015-3-15 08:44
不知你卖多少钱一个,比街上的强多了!
6 回复 都市小人物2 2015-3-15 08:51
fanlaifuqu: 不知你卖多少钱一个,比街上的强多了!
谢谢大哥,
翠花儿,
给大哥端上煎饼和汤圆
当时师傅现场制作的卖3块9毛9一个呢,挺贵滴
5 回复 秋收冬藏 2015-3-15 09:27
你真可以开个小吃店,生意一定好。
6 回复 sousuo 2015-3-15 09:28
咱们天津管那玩意儿叫煎饼果子。
5 回复 都市小人物2 2015-3-15 09:43
sousuo: 咱们天津管那玩意儿叫煎饼果子。
哈哈,看来俺还学不到家,谢谢提醒,马上修改。
6 回复 都市小人物2 2015-3-15 09:46
秋收冬藏: 你真可以开个小吃店,生意一定好。
谢谢靓女鼓励。在家瞎折腾忽悠家人还可以,赚别人的钱就不行了   
6 回复 sousuo 2015-3-15 10:37
都市小人物2: 哈哈,看来俺还学不到家,谢谢提醒,马上修改。
    
6 回复 yulinw 2015-3-15 11:59
   早餐改成晚饭了~馋人~
5 回复 caro 2015-3-15 12:51
看着简单其实不简单。
4 回复 越湖 2015-3-15 13:08
太诱人了。。。
下回去多伦多前可以预订吗?
5 回复 QFM 2015-3-15 19:07
我们那里叫蛋饼。
5 回复 Monalisa 2015-3-15 22:04
健康又美味!
4 回复 兰黛 2015-3-15 22:20
最喜欢吃这个了,图文并茂,我也试着做做,谢谢啦!
5 回复 都市小人物2 2015-3-15 22:55
yulinw:    早餐改成晚饭了~馋人~
哈哈哈,本来打算用做早餐滴,无奈木有刮粉浆的工具,于是等到一元店开门才买到圆木棍,紧接着小孩学琴时间又到了,马上送小孩去学琴,时间啊就这样走到下午了,等到做好了已经是晚饭的时间了。
4 回复 都市小人物2 2015-3-15 22:56
caro: 看着简单其实不简单。
真的很简单,关键准备工作比较多。
5 回复 都市小人物2 2015-3-15 22:56
越湖: 太诱人了。。。
下回去多伦多前可以预订吗?
谢谢师傅,提前一天告知,好准备泡绿豆。
6 回复 都市小人物2 2015-3-15 23:00
QFM: 我们那里叫蛋饼。
是的,和鸡蛋饼差不多。
5 回复 都市小人物2 2015-3-15 23:01
Monalisa: 健康又美味!
谢谢靓女。
6 回复 都市小人物2 2015-3-15 23:01
兰黛: 最喜欢吃这个了,图文并茂,我也试着做做,谢谢啦!
谢谢靓女喜欢。
5 回复 越湖 2015-3-15 23:09
都市小人物2: 谢谢师傅,提前一天告知,好准备泡绿豆。
   谢谢。
12下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2019-1-16 17:01

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部