参加网友的聚餐,
网友带去的韭菜盒子,
很受朋友们的喜欢,
自己也尝试学着做,
由于和面技巧掌握不好,
都以失败告终,
一次,到超市买菜,看到一款薄饼才0.99仙四块,
于是,机灵一动,想出用这款薄饼做韭菜盒子是否不错呢?
事实证明,我的想法是对滴,
做出来的韭菜盒子皮脆而且有层次,
关键是对于和面掌握不好的朋友,
用这款薄饼做很省功夫而且成功率百分百!
准备材料:
薄饼一包, 韭菜适量,鸡蛋适量花椒适量,油,
做法:
1)炒锅放入四汤匙的油温热然后放入花椒炒香滤出油去掉花椒.
2)鸡蛋打发之后放入炒香的花椒油里在锅中火用筷子划散蛋液成碎状然后熄火.
3)将清洗干净切碎的韭菜放入鸡蛋里用少许盐拌均匀.
4)取一快薄饼(注意,薄饼是冷冻的选解冻变软,然后去掉表明一块薄膜.底层那块薄膜依然留下)
5)将韭菜鸡蛋馅放入,对折两边粘合好即可.(一次可以多做然后放入速冻层.
6)想边缘漂亮的可以用筷子压边,然后去掉表明的薄膜放入不粘锅小火慢烫至两面金黄再竖起将底部煎熟即可.
懒人版”韭菜盒子”由于用薄饼做皮,比自己和的面更有层次感,而且皮脆里面的层次软软的,很不错!
每次我都做很多,然后送朋友品尝,
大家都说”好吃极了!”
谢谢朋友们到访,预祝圣诞节快乐!
真棒~~
