今年的圣诞节朋友聚餐,
我们微信"密市美食家"群的老板娘交给俺一包鲍鱼和花胶,
她让俺自由发挥做一个菜参加刘太家举办的家庭聚餐欢度圣诞节,
俺接到任务,心里老紧张了,
如何烹饪这鲍鱼呢
经过多方思考,
我决定做一个"鲍罗万有"的盆菜!
于是,在圣诞节到来之前,
提前一个星期泡浸鲍鱼,海参和花胶,
接下来准备各款食材______
底层铺上焖好的腐竹和皇子菇片
二层铺上入味的萝卜
三层铺上红烧的香菇和海参
四层铺上烫熟的白菜
五层铺上香脆烧肉
六,七层铺上白菜和卤水鸭掌鸭翅
八铺上豆苗,发菜和卤好的圆蹄
九层铺上带子,大虾,花胶,海参,香菇,烧肉和鲍鱼
这些食材在码盘之前都炮制好的.
(鲍鱼经过泡浸,然后用鸡,烧肉一起熬制出鲍鱼汁最后淋上整盘菜)
开餐了,大家美滋滋的品尝我们群里的大厨华哥精心炮制的---
鸡丝火腿鱼翅羹
接着俺自己先品尝俺做的"虾皇蒜香荷叶饭"
再品尝软滑的海参,甘香的鲍鱼,鲜嫩的带子和爽口的大虾,嗯,味道都不错!
接下来一一品尝朋友们带来的-------
南京盐水鸭
沙姜白切鸡
炸辣鸡翅
虾皇蒜香荷叶饭
海鲜牛肉炒芥兰
长蟹脚
蒜香牛油焗中虾
广西柠檬鸭
寿司拼盘
客家茶果
香脆花生
开胃沙拉
漂亮的水果拼盘和糖果
谢谢朋友们到访,祝福快乐幸福!
那个 鲍罗万有 是不是都萝卜味儿啦~·