很香的感觉~·
善良人啊，硬得要死啃。。
这是夸我呢，还是一起谦虚呢？ 
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SOS:都市小人物大姐及其他高手，快来指导下，千层饼的面要怎么活啊，水面比例大概多少？是要稀一点吗？ 吾脚着吧，吾们这辈人里似乎会用面粉的不大多啊。。。（或者就我不会，找借口吗？） 做饭永远很呆板地焖上米饭，开始炒菜。 近日迷上做菜了，finally！ 在网上找一堆美食博客，包括吾们村的都市小人物大姐，反正收藏几个开始学习。这个牛肉馅千层饼是在小觅博客里学的。因为我真地不会和面，而且本着实验的心情，两眼一抹黑就上了。虽然婆婆在周围晃动，也没有过多咨询，总得有个开始不是？最后的结局，呃。。。似乎是面粉放得过多，饼皮厚的跟牛皮似的。。。得用牙啃。所谓千层饼的酥脆连个影都没。可劲嚼了半晚上，另一半用来消化。。。 在这样一种局面下，我要来写个recipe是不是有点不知斤两啊。。。 反正我是写了： 1、面和得不要太厚，稀薄一点。。。 2、原作者用的茴香牛肉馅，我因为临时上马，没准备，直接用的家中现成牛肉馅。盐、酱油、花生油、料酒腌一会儿。（味道随意自己加吧） 3、面团保鲜膜盖着醒20分钟，然后擀开，正方形也行，圆的也无所谓吧。关键是把它分成四格，中下部中间来一刀。 4、肉馅均匀抹上三格，最右下方一格不抹，然后向上叠，再向左，向下，叠成一个千层饼。 5、锅里放一点油，小火煎成两面金黄。 虽然不成功，但人民是乐观的！收获总是有的！起码下一次就不会放这么粉了。上图！（厨房小灯，黑糊糊的，手机凑乎拍下）    
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