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德州(Texas)农场打野猪------猎人的乐趣
2012-1 心梦
常常吃到朋友送的野猪肉和麋鹿肉，没有吃出区别，朋友说很补
不知道打野猪，打麋鹿是怎么会事，就跟着朋友一起去野猪农场看看
去农场的路
农场门口的牌子
农场在离 College Station(大学城)不远的地方
农场主和他的小儿子，有跟中国做生意，把野猪卖到国内
野猪被农场主野外抓来圈在猪圈里，有大有小。
打野猪的地方用铁丝网围住，75码范围内打移动靶
花25美元在wal-mart(沃尔玛)办个猎照，不需要自己带枪
人在木头亭子里面先签字，试枪，瞄准
喜欢打枪，不喜欢打猪，有点怕
野生动物的肉类不能买卖，自己打，自己买，重量自己选择，秤一头放一头出来
野猪很厉害，没有打死会伤人，打一头放一头
枪法不好主人在一边协助打，怕伤人
野猪大小控制在50磅到100磅(毛重)之间，这样体重的肉好吃，小了太水，大了太硬
野猪费用是$70至$120一头，清理费用大概是$20-$30
还可以直接送活野猪去屠宰场清理
清理出来的带骨头的肉大概有三分之一
野猪肉真的是很瘦
猪毛，猪头，内脏，血水去掉，将猪肉切成几大块
野猪打得太多，清理时间好长，等得好辛苦
去的时候想好好分猪，分猪的时候什么都不想要了，就想回家
还是只吃不看的好
回到家里心里空荡荡的，安静不下来
就像小时候，看了杀鸡，悲从心来，只是哭，不肯吃
狩猎是猎人的乐趣，不是我的