秋近叶残乱,荞头白富美

作者:晓临  于 2019-8-24 07:40 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:生活杂记|通用分类:流水日记|已有7评论

已收挖荞头。挑选少许再种下,其余洗净,切根截茎以炒食及腌制酸荞头。
荞头又名蕌头,古称薤。在故乡中山时就喜欢荞头,但忘了当年在哪个季节吃。回乡再食之时为一月份,买来之际茎长叶绿,所以上次在自种荞头茎叶又长又绿之时收掘,谁知荞头挖出来苗条娇软,色秀而不足饱餐。
这一次,见荞头叶残茎乱,而温哥华多雨的日子即将随劳工节来临,便动手规整小菜地。我给花木显要地位,只在后园掩蔽处留置一小块菜地,而且见缝插枝,繁殖花木新苗。尽管备受歧视,荞头还是利用夏季一天两三小时的日照制造养分,在八月下旬就把地下鳞茎滋养得白净富态美味。

晓临
2019-08-23

附图:

图1 荞头_洗白


图2 荞头_混迹


图3 荞头_潜水

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发表评论 评论 (7 个评论)

3 回复 正中 2019-8-24 08:01
再上几张照片,那便是极好的
4 回复 晓临 2019-8-24 08:25
正中: 再上几张照片,那便是极好的
好,我试试把昨天拍的两张照片贴上来吧。可能要先减少像素。
4 回复 农家苦 2019-8-24 09:29
下酒不错吧?
4 回复 正中 2019-8-25 01:56
晓临: 好,我试试把昨天拍的两张照片贴上来吧。可能要先减少像素。
终于知道你说的是什么了,的的确确白富美,令人垂涎欲滴。
4 回复 晓临 2019-8-25 08:09
农家苦: 下酒不错吧?
我品不出酒的美味,为免暴殄天物,就不喝了。
4 回复 晓临 2019-8-25 08:24
正中: 终于知道你说的是什么了,的的确确白富美,令人垂涎欲滴。
新鲜荞头在中山菜市常见,但在温哥华买不到,要解馋只能买来自中国和东南亚一带的酸荞头。在我看来,瓶装为好,铁皮罐的有时会有酸蚀金属味。
3 回复 农家苦 2019-8-26 07:42
晓临: 我品不出酒的美味,为免暴殄天物,就不喝了。
就象我品不出茶的芳香一样

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