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已收挖荞头。挑选少许再种下，其余洗净，切根截茎以炒食及腌制酸荞头。
荞头又名蕌头，古称薤。在故乡中山时就喜欢荞头，但忘了当年在哪个季节吃。回乡再食之时为一月份，买来之际茎长叶绿，所以上次在自种荞头茎叶又长又绿之时收掘，谁知荞头挖出来苗条娇软，色秀而不足饱餐。
这一次，见荞头叶残茎乱，而温哥华多雨的日子即将随劳工节来临，便动手规整小菜地。我给花木显要地位，只在后园掩蔽处留置一小块菜地，而且见缝插枝，繁殖花木新苗。尽管备受歧视，荞头还是利用夏季一天两三小时的日照制造养分，在八月下旬就把地下鳞茎滋养得白净富态美味。
晓临
2019-08-23
附图：
图1 荞头_洗白
图2 荞头_混迹
